Alphonse Mellot
Le domaine Alphonse Mellot fait partie de la pointe de la région de la Loire, et plus particulièrement de l'appellation Sancerre, et est connu pour son Sauvignon Blanc. Le goût unique de ses vins provient du fameux sol "silex", composé de roches calcaires et de sols en silex, qui confère au sauvignon blanc son goût minéral et parfois légèrement fumé.
Alphonse Mellot est un domaine viticole de la 19e génération, où père et fils travaillent côte à côte pour perpétuer leur histoire familiale. Leur sauvignon blanc est élégant et marqué par des arômes subtils, souvent herbacés et éthérés, avec des fruits naturellement verts à jaunes. Ils témoignent des 19 générations d'expérience viticole de la famille Mellot.
Leur cuvée phare, le Sancerre "Cuvée Edmond", est un exemple exceptionnel de Sauvignon Blanc et représente le summum de ce qui peut être atteint avec ce cépage. Le Sancerre "Génération XIX" montre la précision et la clarté que Mellot recherche dans ses vins, tandis que ses pinots noirs sont un plaisir rare, souvent négligé en Allemagne, alors qu'ils sont de la plus haute qualité.
Le domaine viticole existe depuis 19 générations. Le père et le fils travaillent côte à côte sur le patrimoine culturel de leurs ancêtres. Dans leur monopole "La Moussière", ils cultivent du sauvignon blanc et du pinot noir de la plus haute qualité.
Le Sancerre "Cuvée Edmond" est une révélation en matière de Sauvignon Blanc et possède un caractère extrêmement fort. On ne peut pas faire beaucoup mieux pour ce cépage dans le monde du vin. C'est très proche de la perfection. Cette cuvée haut de gamme porte le nom de son père.
Avec le Sancerre Génération XIX la prochaine génération montre la voie à suivre. La précision et la clarté sont mises en avant. On découvre un bien rare avec les pinots noirs de la Loire, qui sont à tort peu répandus en Allemagne. Le niveau de qualité est extrêmement élevé et les vins sont pleins d'élégance et de complexité.
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