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Alphonse Mellot

Le domaine Alphonse Mellot fait partie de la pointe de la région de la Loire, et plus particulièrement de l'appellation Sancerre, et est connu pour son Sauvignon Blanc. Le goût unique de ses vins provient du fameux sol "silex", composé de roches calcaires et de sols en silex, qui confère au sauvignon blanc son goût minéral et parfois légèrement fumé.

Alphonse Mellot est un domaine viticole de la 19e génération, où père et fils travaillent côte à côte pour perpétuer leur histoire familiale. Leur sauvignon blanc est élégant et marqué par des arômes subtils, souvent herbacés et éthérés, avec des fruits naturellement verts à jaunes. Ils témoignent des 19 générations d'expérience viticole de la famille Mellot.

Leur cuvée phare, le Sancerre "Cuvée Edmond", est un exemple exceptionnel de Sauvignon Blanc et représente le summum de ce qui peut être atteint avec ce cépage. Le Sancerre "Génération XIX" montre la précision et la clarté que Mellot recherche dans ses vins, tandis que ses pinots noirs sont un plaisir rare, souvent négligé en Allemagne, alors qu'ils sont de la plus haute qualité.

grotte alphonse mellot
Fût de chêne en forme d'œuf dans la cave du domaine. Photo : domaine Alphonse Mellot.

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