En las colinas de los Abruzos, marcadas por la interacción entre los Apeninos y el Adriático, la uva Montepulciano da vinos de notable densidad y estructura carnosa. Su color oscuro, la jugosa nota de frutos del bosque y el taninio maduro y presente le confieren un carácter inconfundible y sabroso. Que esta variedad de larga tradición posea, junto a vinos cotidianos maravillosamente sencillos, también matices finos se aprecia especialmente en el Cerasuolo, el rosado de un profundo color salmón de la región, así como en versiones más delicadas, criadas en ánfora de barro.
El viticultor Cirelli captura magistralmente esta viva frescura en sus vinos de ánfora. Cuán majestuoso y digno puede envejecer el Montepulciano lo revelan, en cambio, los monumentales embotellados de Emidio Pepe, que maduran durante décadas y alcanzan su máximo esplendor con guisos otoñales o quesos curados.
