La Clairette es una de las variedades de uva blanca más antiguas del sur de Francia y traduce con maestría la calidez mediterránea en vinos estructurados. Aporta a la copa una fina fenólica, delicadas notas de hinojo, melocotón blanco y manzana verde, así como un característico y ligeramente áspero tono de almendra amarga en el final. Su verdadera fortaleza reside en una mineralidad calcárea y en una tensión interior que garantiza el equilibrio incluso en los años calurosos.
Esta uva de maduración tardía brilla especialmente en combinación con otras variedades del sur. En Vacqueyras, d’Ouréa demuestra con qué armonía se une a la Bourboulenc para dar un vino jugoso y de carácter herbal y especiado. Como espina dorsal junto a la Grenache blanc y la Roussanne, marca además los vinos de primera categoría, profundos y de larga vida, de Clos des Papes.
≈ Aroma: Levadura
En todos los vinos: 296 Vinos
