Nota de cata
- Color y aspecto
- Ein leuchtendes, einladend leicht transparentes Rubinrot zeigt sich im Glas.
- Nariz
- In der Nase präsentiert sich der Wein angenehm fokussiert und klar. Er zeigt sich deutlich weniger vom Holz dominiert als in früheren Jahren. Stattdessen duftet er fein nach dunklen Waldbeeren, rauchiger Erde, nassem Gestein und einer feinen, kräutrigen Würze.
- Boca
- Am Gaumen setzt sich dieser geradlinige Eindruck fort. Der Wein zeigt sich reif und saftig, verzichtet jedoch auf schwere Konzentration. Er wirkt ungemein agil und lebendig. Eine markante Note von Süßholz und etwas schwarzem Pfeffer verbindet sich mit dunkler Frucht und herzhaften, fleischigen Nuancen. Getragen wird das Ganze von einem angenehm griffigen, leicht rustikalen Tannin.
- Terroir y origen
- Dieser Gutswein vereint die verschiedenen Lagen des Weinguts Clos del Portal im Süden des Priorats, nahe El Lloar und Bellmunt. Die Reben stehen auf einer Höhe von 450 bis 500 Metern und wurzeln im kargen, schwarzen Llicorella-Schiefer, der mit weiteren Bodenkomponenten durchsetzt ist. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 65 Jahre alt; die jüngeren Pflanzen wurden über eine selection massale aus den uralten Beständen vermehrt.
- Variedad y vinificación
- Eine Cuvée aus Grenache, Carignan und Cabernet Sauvignon. Nach der selektiven Lese zwischen September und Oktober und dem anschließenden Entrappen folgte die Spontanvergärung mit wilden Hefen in Holz- und Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgte über 15 Monate in Fudern und französischen Holzfässern, wobei auf den Einsatz von neuem Holz verzichtet wurde.
- Maridajes
- Hervorragend zu kräftigen Schmorgerichten wie geschmorter Lammkeule mit Rosmarin, saftigem Rindergulasch oder einer klassischen Pilzpfanne mit Thymian.
- Particularidades
- Ein wunderbares Beispiel für den modernen, eleganten Stil des Priorats. Alfredo Arribas setzt auf frühere Ernte und extrem reduzierte Erträge von nur etwa einem Kilogramm pro Stock. Das Ergebnis ist ein Wein, der trotz seiner 14,0 % Vol. eine bemerkenswerte Leichtigkeit und Frische besitzt und den kargen Schieferboden perfekt transportiert.
