El La Solana dels Marges 2018 de Portal del Priorat, un Carignan monovarietal, muestra el lado elegante y fresco de la región más destacada de España. Elaborado a partir de cepas de más de cien años, este vino tinto de Alfredo Arribas combina una enorme riqueza de extracto con una mineralidad fresca.
Embotellador: Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
En la copa
Color
Rojo rubí oscuro con centro negro y reflejos violáceos.
Nariz
Vivo y fresco, con notas de guindas, frambuesas silvestres y fresas del bosque, complementadas por hibisco, violeta, zumaque, clavo y pimienta blanca.
Boca
De carácter herbal y jugoso, con un tanino intenso y ligeramente amargo, una acidez luminosa y matices etéreos de eucalipto y mentol en el retrogusto.
Carácter
Expresivo, complejo y directo; un conjunto potente, sostenido por una mineralidad fresca y con una finura impresionante.
Maridaje
Tajín marroquí de cordero con berenjenas y membrillos, bacalao estofado con setas o berenjenas estofadas con menta y piñones.
A tener en cuenta
Viñedo de una única parcela con cepas sin injertar plantadas en 1911 sobre pizarra negra de llicorella, cuya orientación nornordeste confiere al vino, a pesar de su alta concentración, una expresión esbelta y fresca.
Nota de cata
Color & aspecto
Rojo rubí oscuro con centro negro y reflejos violáceos.
Nariz
Sorprende con una fruta extraordinariamente fresca y radiante pese a la profundidad del color. En la copa se encuentran guindas, frambuesas silvestres y fresas silvestres con acentos florales de hibisco y violeta. Notas especiadas etéreas como el zumaque, el clavo, el vetiver y la pimienta blanca aportan al juego aromático una frescura estimulante.
Boca
En boca se manifiesta una impresionante simbiosis entre un extracto potente y una estructura firme. La fruta roja y abundante se integra en un tanino de trama apretada y amargor fino, que recuerda al chocolate negro. Una acidez luminosa y nítida recorre el cuerpo como un hilo conductor y sostiene matices de eucalipto y mentol.
Final
Extremadamente jugoso, persistente y marcado por una mineralidad fresca. El final, amargo y fresco, resulta vibrante y vivo, e invita directamente al siguiente trago.
Terroir & origen
El vino de pago único procede de la histórica parcela La Solana, a unos 370 metros de altitud. Las cepas crecen sobre la pizarra llicorella, tan emblemática de la región. Gracias a la orientación norte-nordeste, un viento fresco sopla constantemente entre las hileras y otorga al vino su espectacular frescura.
Variedad & vinificación
Carignan (Cariñena) en monovarietal, de cepas plantadas en 1911. Alfredo Arribas vendimia a mano con rendimientos radicalmente limitados. Las uvas no se despalillan, fermentan durante unos 40 días en depósitos de madera y después envejecen 18 meses en barricas francesas de 500 a 700 litros.
Maridaje
Un compañero ideal para un tajín marroquí de cordero con berenjenas, menta y membrillo o para berenjenas estofadas con menta, perejil, pasas y piñones. También es un placer elegante con bacalao estofado al vino tinto con setas.
Particularidades
Una magistral alternativa a los sobrecargados pesos pesados del Priorat: con solo un 13,5 % vol. de alcohol, este vino une la densidad profunda de cepas centenarias con una facilidad de trago asombrosa y filigranada.
