En el noroeste de la provincia de León se extiende una amplia cuenca rodeada de montañas, en la que las vides crecen en laderas de pizarra y en terrazas arcillosas, con la mirada puesta en las cumbres de los Montes de León y de la Sierra de los Ancares. El vino del Bierzo procede de la frontera entre Castilla y Galicia y lleva dentro ambos mundos: la humedad atlántica y las noches frescas del oeste, y los días de verano cálidos y secos del interior de España. La principal variedad tinta es la Mencía, con frecuencia procedente de viejas cepas en vaso, que da vinos tintos aromáticos con notas de cereza, violeta y un tono ahumado de pizarra; entre las variedades blancas, el Godello marca la pauta. Nuestros vinos del Bierzo proceden de la joven bodega Sangarida, en San Lorenzo del Bierzo.
≈ Aroma: Hierbas
En todos los vinos: 2869 Vinos
Más sobre Bierzo
Vino del Bierzo: una cuenca entre Castilla y Galicia
Políticamente, el Bierzo pertenece a Castilla y León, pero por su paisaje mira hacia Galicia. La región en torno a Ponferrada, Cacabelos y Villafranca del Bierzo es una hoya rodeada por cadenas montañosas por todos lados; estas frenan las lluvias atlánticas más intensas y, aun así, dejan pasar suficiente humedad y frescor. El Camino de Santiago la atraviesa de parte a parte, y los monasterios a lo largo de la ruta de peregrinación han sostenido aquí el cultivo de la vid durante siglos. Desde 1989, el Bierzo es una D.O. propia, y el vino del Bierzo representa hoy una variante fresca y aromática del vino tinto español, con alcohol moderado y acidez viva.
Mencía y Godello sobre pizarra y arcilla
Dos tipos de suelo marcan los vinos. En las laderas hay pizarra, a menudo rica en hierro, pobre y permeable; las raíces profundizan, los rendimientos se mantienen bajos y los vinos adquieren esa mineralidad tensa y fresca que en el Bierzo se reconoce de inmediato. En el fondo del valle y en las terrazas inferiores se encuentran suelos más pesados, de arcilla y marga, que retienen más agua y dan plenitud a los vinos. En ambos crece la Mencía, la principal variedad tinta de la región: de piel fina, de maduración temprana, con aromas de guinda, violeta, hierbas aromáticas y pimienta negra. Muchos viñedos son cepas viejas en vaso, plantadas hace cien años o más, en mezcla con otras variedades. Entre los blancos destaca el Godello, con cítricos, fruta de hueso y un largo final salino; a su lado está la rara Doña Blanca, que aporta aroma floral y textura. Desde 2017, una pirámide de origen clasifica los vinos según el modelo borgoñón: desde el Bierzo regional, pasando por los vinos de pueblo (Vino de Villa) y los vinos de paraje (Vino de Paraje), hasta los viñedos singulares clasificados.
Sangarida: cepas viejas en torno a San Lorenzo del Bierzo
Lía Fariña fundó Sangarida en 2019. Es hija de Robustiano Fariña, fundador de Attis Bodegas y Viñedos en las Rías Baixas, y su madre es originaria del Bierzo. La asesora el enólogo Jean-François Hébrard. Los viñedos se encuentran en torno a San Lorenzo del Bierzo, a entre 550 y 650 metros de altitud, en parte plantados en los años 1901 y 1910. Las uvas se despalillan, fermentan de forma espontánea y envejecen en barricas usadas de roble de 225 y 500 litros, para que la madera solo enmarque la fruta. El El Morredero 2021 es un Mencía de una única parcela sobre arcilla a 600 metros de altitud, esbelto, con guinda, violeta, una nota ahumada, casi carnosa, y 12,5 % vol. de alcohol.
Vino blanco del Bierzo: Godello y Doña Blanca
Los vinos blancos de Sangarida muestran cuánta frescura aportan al Bierzo las zonas de altura. El Godello 2024 huele a cítricos, manzana verde y piedra clara. El La Guiana 2022 es un Godello con más profundidad, fruta de hueso y un final salino. El La Yegua 2021 une Godello y Doña Blanca a partes iguales; las cepas de Doña Blanca tienen mucho más de cien años y crecen sobre pizarra ferrosa; el vino envejece doce meses sobre lías finas y permanece seco, tenso y estructurado. Todos los vinos del Bierzo disponibles los encontrará usted arriba, en la lista.