Reserva 2016

Descrizione del vino Reserva 2016 di Remirez de Ganuza

Colore & Aspetto

Un profondo e luminoso rosso porpora con brillantezza giovanile – un vino che annuncia già nel bicchiere la sua potenza.

Naso

Il naso è seducentemente denso e stratificato: ciliegie scure e more incontrano tabacco, fumo e eleganti sfumature di cuoio. Note speziate di legno si integrano perfettamente, senza dominare. Il bouquet irradia una notevole freschezza ed energia, che per un vino di questa profondità e complessità è semplicemente affascinante.

Palato

Al palato la Reserva si sviluppa con una texture vellutata e levigata e tannini di straordinaria eleganza – presenti, ma mai invadenti. Il vino è potente e vibrante, con una tavolozza aromatica che scorre senza soluzione di continuità tra frutti maturi, fumo e spezie raffinate. Gli aromi primari, secondari e terziari si trovano in un raro e impeccabile equilibrio.

Finale

Lungo, intenso e persistente – questo vino rimane con una piacevole freschezza e precisione minerale in bocca per quello che sembra un’eternità. Un finale che non lascia domande aperte.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene da viti di oltre 60 anni da diversi vigneti nella Rioja Alavesa, lungo l’imponente catena montuosa della Sierra Cantabria. Viti vecchie, rese ridotte, frutta concentrata – il terroir parla qui un linguaggio inconfondibilmente chiaro.

Vitigno & Vinificazione

La cuvée è composta da 88% Tempranillo, completata da Graciano e Mazuelo – due vitigni che conferiscono al vino acidità aggiuntiva, struttura e potenziale di invecchiamento. L’affinamento è avvenuto per 26 mesi in barrique francesi (80%) e americane (20%), seguito da diversi anni di affinamento in bottiglia. Una vinificazione che unisce magistralmente la tradizione classica della Rioja con un moderno focus sulla frutta.

Abbinamenti Gastronomici

Un compagno ideale per la bistecca – che sia un classico chuletón alla griglia o un delicato carré d’agnello alle erbe. Anche con Manchego invecchiato o prosciutto Ibérico è una rivelazione.

Particolarità

Questo vino è la bandiera di Remirez de Ganuza – e porta questo titolo con dignità. Già un piacere adesso, ma chi ha pazienza sarà ricompensato in 10-15 anni con un vino che potrebbe contarsi tra i grandi Rioja della sua generazione.