Reserva 2016

Weinbeschreibung für Reserva 2016 von Remirez de Ganuza

Farbe & Aussehen

Tiefes, leuchtendes Purpurrot mit jugendlicher Brillanz – ein Wein, der seine Kraft bereits im Glas ankündigt.

Nase

Die Nase ist verführerisch dicht und vielschichtig: dunkle Kirschen und Brombeeren treffen auf Tabak, Rauch und ein elegantes Ledernuancen. Würzige Holztöne fügen sich nahtlos ein, ohne zu dominieren. Das Bukett strahlt eine bemerkenswerte Frische und Energie aus, die für einen Wein dieser Tiefe und Komplexität geradezu mitreißend ist.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich die Reserva mit samtiger, geschliffener Textur und Tanninen von außerordentlicher Eleganz – präsent, aber nie aufdringlich. Der Wein ist druckvoll und vibrierend, mit einer Aromenpalette, die nahtlos zwischen reifen Früchten, Rauch und feiner Würze wechselt. Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen befinden sich in einer seltenen, makellosen Balance.

Abgang

Lang, intensiv und nachhaltig – dieser Wein bleibt mit einer angenehmen Frische und mineralischen Präzision gefühlt eine kleine Ewigkeit im Mund. Ein Abgang, der keine Fragen offenlässt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Reben aus mehreren Weinbergen in der Rioja Alavesa, entlang des imposanten Bergzugs der Sierra Cantabria. Alte Reben, geringe Erträge, konzentrierte Frucht – das Terroir spricht hier eine unverkennbar klare Sprache.

Rebsorte & Vinifikation

Die Cuvée besteht zu 88 % aus Tempranillo, ergänzt durch Graciano und Mazuelo – zwei Sorten, die dem Wein zusätzliche Säure, Struktur und Reifepotenzial verleihen. Der Ausbau erfolgte über 26 Monate in französischen (80 %) und amerikanischen (20 %) Barriques, gefolgt von mehreren Jahren Flaschenreife. Eine Vinifikation, die klassische Rioja-Tradition mit modernem Fruchtfokus meisterhaft vereint.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Steak – ob ein klassisches Chuletón vom Grill oder ein zart geschmortes Lammkarree mit Kräutern. Auch zu gereiftem Manchego oder Ibérico-Schinken eine Offenbarung.

Besonderheiten

Dieser Wein ist das Flaggschiff von Remirez de Ganuza – und er trägt diesen Titel mit Würde. Jetzt bereits ein Genuss, doch wer Geduld aufbringt, wird in 10 bis 15 Jahren mit einem Wein belohnt, der zu den großen Riojas seiner Generation zählen dürfte.