Info
L'approccio di Marlène Soria non può essere lodato abbastanza. Portare i vini sul mercato solo quando sono pronti da bere è un grande servizio per tutti noi. Il Marlène No. 3 è prodotto con Syrah e Grenache. Il vino viene affinato in cemento e in grandi botti di legno. Il vino nascente ha tutto il tempo e lo spazio per svilupparsi.
Colore
Rosso rubino scuro, sottili riflessi bruni
Naso
Al naso, oltre ai primi accenni di maturità, emana anche un chiaro fascino mediterraneo. La garrique è inconfondibile. Rosmarino, timo, salvia, pineta. Prugne e fichi secchi si annidano intorno a questi aromi eterei. Si aggiungono prugne mature, gelsi e more. I sentori di maturità riportano inevitabilmente alla mente i classici Rioja Reserva. Un accenno di tabacco, legno di cedro, pepe nero e cannella grattugiata completano il tutto. Il naso promette un grande piacere nel bicchiere.
Palato
E soddisfa queste aspettative senza sforzo. Al palato è compatto e denso. Una struttura tannica morbida e un quadro di acidità avvincente assicurano stabilità al palato. Con un'astringenza evidente, permette di fare molti movimenti di ribaltamento durante il rifornimento. Stuzzica l'appetito e fa venire sete. I sapori sono ampiamente distribuiti al palato. Mai smielato, sempre perfettamente equilibrato. Il Marlène No. 3 è molto carnoso e beneficia chiaramente della sua acidità ancora sorprendentemente presente. Nonostante il caldo del sud, rivela freschezza, precisione e note di grafite. Allo stesso tempo, offre una componente salina. La speziatura emerge nel finale.
Raccomandazioni di cibo da Marian Henß
- Spalla di agnello al forno, finocchio e patate in padella
- Brasato di petto, cavolo rosso, ravioli al tovagliolo
- Risotto ai funghi porcini con rosmarino e noci
Profilo
| Viticoltore | Peyre Rose |
|---|---|
| Paese | Francia |
| Regione | Languedoc |
| Annata | |
| Varietà | Grenache, Syrah |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 14,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Temperatura del bere | 16.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Produttore | Domaine Peyre Rose, Route de Villeveyrac, 34230 Saint Pargoire / Francia |
| Colore | |
| Tipo | |
| Nome completo del prodotto | Peyre Rose Marlene N° 3 VdF 2010 |









