Gewürztraminer Furstentum Grand Cru 2017

giallo oro chiaro

Non appena si osserva la gradazione alcolica sull'etichetta, diventa chiaro che questo Grand Cru non è affatto lo stile classico, addirittura barocco, del Gewurztraminer alsaziano. Si tratta di qualcosa di più leggero, più snello di quello a cui siamo abituati. E sì, è proprio così. Il Principato La fragranza di questo profumo è come l'immagine ideale di un'uvetta speziata, con il suo profumo opulento di noce moscata e litchi, arancia e scorza d'arancia, albicocca e papaia. Tuttavia, sono presenti anche note agrumate brillanti che trasmettono la freschezza e la chiarezza esistenti, oltre a zenzero, pietra fresca e tabacco chiaro.

Il palato rivela poi tutta la portata di questo equilibrio sapientemente vinificato di profondità e opulenza da un lato e di freschezza e brillante succosità dall'altro. La struttura dell'acidità di questo vino è estremamente impressionante e crea una pressione sorprendente sul palato. Il Principato oscilla tra dolcezza e acidità, è meravigliosamente succoso, speziato e allo stesso tempo dotato di una consistenza lusinghiera e setosa. Oltre alla frutta già citata nella fragranza, c'è una nota di cannella e di biscotto, di mandorla e di scorza d'arancia candita, che completano un sapore armonioso e complesso che rimane sulla lingua per minuti. È fantastico.