Chablis Terroirs de Béru AOC 2022 1500ml Magnum

Descrizione del vino Chablis Terroirs de Béru AOC 2022 1500ml Magnum di Château de Béru

Colore & Aspetto

Giallo dorato medio con delicati riflessi verdi – un aspetto classico per un giovane Chablis che promette freschezza ed eleganza.

Naso

Qui si rivela tutta la complessità del terroir Kimmeridge: fine e minerale allo stesso tempo. Mela e pera incontrano albicocca matura, sottolineate da delicate note tostate di mandorle arrostite. Le caratteristiche note di guscio di ostrica e una salata brezza marina conferiscono al vino quella freschezza marittima che contraddistingue i grandi Chablis.

Palato

Elegante e rinfrescante, questo 2022 si presenta al palato con grande armonia. Il frutto fine è sostenuto da un‘acidità vivace che non risulta mai dominante, ma perfettamente integrata. Notevole è la texture succosa in combinazione con quella mineralità salata che rende il vino straordinariamente piacevole da bere. L’invecchiamento prolungato sui lieviti fini conferisce sostanza senza pesantezza.

Finale

Persistente e preciso, con un retrogusto fresco e minerale che ricorda pietre umide e gusci di ostrica. L’acidità rimane presente e lascia un’impressione rinfrescante e stimolante l’appetito.

Terroir & Origine

Questa cuvée è un’autentica espressione delle parcelle situate a nord di Château de Béru. Il calcare Kimmeridge – quella roccia preistorica piena di fossili di ostriche – caratterizza fondamentalmente il vino e gli conferisce la sua inconfondibile firma minerale.

Vitigno & Vinificazione

Chardonnay puro, vinificato in una combinazione di vasche e botti. L’invecchiamento prolungato sui lieviti fini (sur lie) conferisce al vino texture e profondità, senza coprire la purezza cristallina del terroir. Con il 13% di alcol, la vendemmia 2022 si presenta equilibrata.

Abbinamenti Consigliati

Il compagno ideale per frutti di mare e ostriche, ma anche per filetto di sogliola con salsa di cerfoglio e Chablis, capesante o un risotto ai finferli con asparagi verdi. La bottiglia Magnum lo rende il perfetto accompagnamento per occasioni festive.

Particolarità

La bottiglia Magnum (1500ml) non è solo rappresentativa, ma consente anche un invecchiamento più lento e armonioso del vino. Un autentico Chablis a un rapporto qualità-prezzo equo.