Santa Cruz de Artazu blanco 2019 1500ml Magnum

Descrizione del vino Santa Cruz de Artazu blanco 2019 1500ml Magnum di Artazu

Carattere

Il Santa Cruz de Artazu blanco si presenta come un vino bianco espressivo da Grenache Blanc, una varietà che sta ricevendo crescente attenzione in Navarra. La bottiglia magnum sottolinea il potenziale di questo vino per un invecchiamento più lungo e occasioni speciali. La Grenache Blanc produce tipicamente vini con una trama ricca di corpo, acidità contenuta e un profilo che oscilla tra note floreali, frutti bianchi e accenti minerali.

Terroir & Origine

La Navarra, nell’ombra della più celebre Rioja, sta vivendo una rinascita grazie a viticoltori che si concentrano su varietà autoctone e vigneti antichi. Il clima continentale con estati calde e notti fresche, insieme alla vicinanza ai Pirenei, crea condizioni ideali per le varianti di Grenache. I terreni della Navarra – spesso calcarei e sassosi – conferiscono ai vini una caratteristica mineralità e freschezza, che dà struttura al corpo naturale della Grenache Blanc.

Varietà & Vinificazione

La Grenache Blanc, la mutazione bianca della rossa Grenache, è una varietà mediterranea sottovalutata che, nelle mani giuste, produce vini di notevole complessità. Tende a un’acidità moderata e un contenuto alcolico più elevato, il che produce vini sostanziosi. Artazu lavora con viti vecchie che naturalmente forniscono rese basse e garantiscono così concentrazione e profondità. La vinificazione avviene presumibilmente con attenzione all‘integrità del frutto e all’espressione del terroir, possibilmente con contatto controllato con l’ossigeno o breve affinamento, per conferire al vino trama e complessità.

Abbinamenti Gastronomici

La pienezza e la struttura di questo vino lo predestinano a pesce grigliato, in particolare rana pescatrice o rombo. Si abbina eccellentemente anche a frutti di mare in salse cremose, risotto ai funghi o verdure grigliate. L’origine mediterranea lo rende il compagno ideale per paella, pollo arrosto alle erbe o formaggio di pecora stagionato della regione.