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Suisassi Toscana IGT 2015

115,04 

TVA incluse le cas échéant
(153,39  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 3-4 jours de travail

Rouge cerise sombre et profond, noir au cœur, reflets violets sur les bords - Le Suisassi 2015 se présente avec puissance, un boisé intense et un fruit dense Cassis, liqueur de cassis, jus de baies de sureau et compote de myrtilles affluent au nez. Chaque gorgée en appelle une autre et la cuisine qui l'accompagne peut volontiers être intense et marquée par la terre.

Suisassi Toscana IGT 2015

115,04 

SKU : 9911101051 Catégories : , , Weingut :

Informations détaillées sur le vin :
Pure expression de la syrah plantée avec soin à partir du noyau du vignoble qui se trouve près du lac, à Riparbella, dans un environnement rocailleux.
Sur la vinification :
La macération puis la fermentation de 15 à 18 mois se déroulent dans des fûts et des barriques de chêne français, offrant au Suissassi une texture et une complexité uniques. Il est important de mentionner que l'élaboration de ce vin n'a été affectée ni par le collage ni par la filtration.
La magie des couleurs :
Un rouge cerise sombre et délicat traverse cette œuvre d'art, dont le noyau noir scintille jusqu'aux reflets violets sur les bords.
Parfum :
Le Suisassi de l'année 2015 se montre corsé au nez, dominé par un boisé intense et un fruité dense de cassis, un soupçon de liqueur de cassis, de jus de sureau et de compote de myrtilles. L'intensité du fruit est accompagnée d'herbes balsamiques qui évoquent des images de sauge, de romarin, de thym et d'eucalyptus. Des notes de tabac et de cuir se mêlent à l'odeur de viande fumée et de charbon de bois, résultat de son élevage caractéristique.
Sensation de goût :
En bouche, le Suisassi 2015 impressionne par son fruité et sa richesse, et les efforts de Luca d'Attoma pour perfectionner son style de vin sont couronnés de succès. L'élégance soyeuse rencontre le dynamisme enjoué, et chaque gorgée, associée au fruit juteux, donne envie d'en boire une autre. Il se marie parfaitement avec des plats puissants d'inspiration terreuse.
Recommandations alimentaires modifiées :
Dégustez-le à côté d'un feuilleté croustillant fourré de légumes-racines et de champignons grillés, garni d'une sauce à la betterave rouge. Ou essayez un ragoût de faisan avec des abats, accompagné d'une roulade de chou vert farcie de foie et de quenelles de serviette. En outre, des médaillons de dos de cerf avec des myrtilles et une sauce au cognac et au chocolat se marient parfaitement avec ce vin.

Vigneron

Duemani

Pays

Italie

Région

Toscane

Type

Vintage

Variété

Contenu

Allergènes

Contient du soufre

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,6 g/l

Température de consommation

17°

Fabricant

Azienda Vitivinicola Duemani, Loc. Ortacavoli, 56046 Riparbella, Italie. Certificat biologique : IT BIO 007