Suisassi Toscana IGT 2015

à partir de 24x seulement 103,53  par pièce.

115,04 

TVA incluse.
(153,39  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
109,29  6 11145,72  / 1000 ml
106,98  12 23142,64  / 1000 ml
103,53  24 138,04  / 1000 ml
SKU : 9911101051 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de du 16.04.2018, Copyright Christina Hilker

Informations sur le vin

100% Syrah du cœur de la cave plantée dans un site extrêmement pierreux près du lac de Riparbella.

Informations sur l'extension

La macération et la fermentation ont lieu pendant 15-18 mois dans des tonneaux et des barriques de chêne français. Le Suissassi n'a été ni amendé ni filtré.

Couleur

Rouge cerise foncé profond, noir au cœur, reflets violets vers le bord.

Nez

Le Suisassi 2015 se présente puissamment avec un bois intense et un fruit dense : cassis, liqueur de cassis, jus de sureau et compote de myrtilles affluent au nez. Tout aussi intenses que les fruits sont les notes balsamiques d'herbes, qui rappellent la sauge, le romarin, le thym et l'eucalyptus. Le tout s'accompagne d'une expansion distinctive de notes de tabac et de cuir et d'un parfum de viande fumée et de charbon de bois.

Palais

Le Suisassi 2015 convainc en bouche avec son fruit et sa densité, Luca d̛Attoma réussit de plus en plus à perfectionner son style de vin. Nous rencontrons une élégance soyeuse et un jeu incomparable, intégrés dans la plénitude du fruit juteux. Chaque gorgée en séduit une autre et la cuisine qui l'accompagne peut être intensive et terreuse.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Gâteau de pâte feuilletée farci de légumes-racines et de champignons, accompagné de sauce à la betterave rouge
  • Ragoût de pigeon aux abats, roulade de chou de Savoie farcie au foie et purée de pommes de terre
  • Médaillons de chevreuil aux mûres et sauce au chocolat et au brandy

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Lettre sur le vin

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

14,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,6 g/l

Température de consommation

17°

Fabricant

Azienda Vitivinicola Duemani, Loc. Ortacavoli, 56046 Riparbella, Italie. Certificat biologique : IT BIO 007