Suisassi Toscana IGT 2015

Descrizione del vino Suisassi Toscana IGT 2015 di Duemani

Colore & Aspetto

Rosso ciliegia profondissimo con nucleo quasi nero e riflessi violacei al bordo – un vino che rivela la sua concentrazione già nel bicchiere.

Naso

Potente e complesso: ribes nero, succo di sambuco e composta di mirtilli si fondono con intense erbe mediterranee – salvia, rosmarino, timo e eucalipto. L’affinamento marcato si manifesta in note di tabacco, cuoio, carne affumicata e carbone di legna. Un naso che unisce in modo affascinante la Rodano settentrionale e la Toscana.

Palato

Qui lo stile di vino maturo di Luca d’Attoma si manifesta in perfezione: eleganza setosa incontra la pienezza fruttata succosa. La densità è impressionante, eppure mai pesante – invece una finezza giocosa che rende ogni sorso un’esperienza. L’alcol al 14,5% è perfettamente integrato, i tannini levigati e precisi.

Finale

Lungo, speziato e con persistenti note di frutta di bosco e erbe aromatiche, accompagnate da sottili sfumature di tostatura.

Terroir & Provenienza

Il Suisassi proviene dal cuore dell’azienda vinicola a Riparbella, un vigneto estremamente sassoso vicino al lago. Il terroir scarico e ricco di minerali conferisce a questo Syrah toscano la sua caratteristica tensione tra potenza ed eleganza.

Vitigno & Vinificazione

100% Syrah, macerato e fermentato, seguito da 15-18 mesi di affinamento in tonneau e barriques francesi. Né chiarificato né filtrato – un’espressione autentica di vitigno e provenienza.

Abbinamenti Consigliati

Questo vino richiede aromi intensi e terrosi: ragù di piccione con frattaglie, medaglioni di cervo con more e salsa di brandy-cioccolato oppure una torta sfoglia con verdure radicate, funghi e barbabietola per la variante vegetariana.

Particolarità

Uno Syrah toscano che dimostra come questo vitigno possa ottenere grandi risultati anche a sud della Rodano settentrionale. La vendemmia 2015 si presenta accessibile, ma ha il potenziale per ulteriori anni di evoluzione.