Serrat de la Plane Côtes des Catalanes 2016

à partir de 24x seulement 23,86  par pièce.

26,51 

TVA incluse.
(35,35  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
25,19  6 1133,59  / 1000 ml
24,66  12 2332,88  / 1000 ml
23,86  24 31,81  / 1000 ml
SKU : 9910234013 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de 18/03/2019, copyright Christoph Raffelt

Informations sur le vin

Serrat de la Plane en catalan, signifie plateau rocheux. C'est le nom de l'endroit où se trouve le vignoble, et c'est ainsi que l'on appelle le vin créé sur ce site extrême. Georg Meissner prend soin de ses deux vignobles, qui devaient à l'origine être défrichés, avec beaucoup d'engagement. L'ancien vignoble de grenache est exposé au vent et repose sur un sol sec, pierreux et altéré par le gneiss. Les rendements sont d'environ 9hl/ha.

Couleur

rouge grenat moyen à pourpre, légèrement nuageux

Nez

L'édition 2016 Serrat de la Plane Au début, on a l'impression que la Syrah est impliquée, car elle montre un côté légèrement goudronneux. Mais ensuite, les fruits rouges et noirs mûrs prennent le dessus, comme si beaucoup de baies sauvages, notamment des fraises des bois, avaient été fraîchement écrasées et mises sur un peu d'alcool. Dans l'ensemble, le vin semble frais et remarquablement frais au nez.

Palais

C'est exactement cette impression que l'on retrouve en bouche, où le Grenache montre son côté fruits rouges et frais. Le site Serrat de la Plane est tendu et carrément exigeant avec son acidité frappante et son tanin correspondant. Le vin est brillant et clair dans le fruit et en même temps très juteux, ce qui est soutenu au début par le fait que le vin non filtré et non sulfuré a une légère acide carbonique.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Thon Balfegó mariné avec croûte de poivre et sauce ponzu
  • Filet de veau au ragoût de morilles
  • Salade de haricots avec une vinaigrette aux morilles et aux noix

close

Lettre sur le vin

De bonnes histoires de vin.

Des informations de fond, des offres, des inspirations et des notes de dégustation du vignoble et de la cave. Tout est dans notre lettre sur le vin.

Maintenant avec un bon de bienvenue.

Pas de spam, juste du bon vin !
Lisez ici les Informations sur la protection des données.

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

14% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,4 g/l

Température de consommation

16°

Fabricant

Moulin de Breuil, Chemin du Moulin, 66760 Montesquieu-des-Albères / France, certificat biologique : FR-BIO-01