Pinot Noir Clos de la Faille AC 2021

Der Weinberg liegt in Wintzenheim und ist die Fortsetzung des Grand Cru Hengst. Im oberen Teil des Clos befinden sich Kieselsteine aus rosafarbenem Vogesen-Buntsandstein und Kalksandstein. In der Mitte sieht man Kalkkiesel aus dem Muschelkalk, grau mit sehr feiner Körnung, sowie gelben Kalk aus dem Jura. Unten findet man eine Mischung aus vogtländischen Sandsteinkieseln und weißem und rosafarbenem Quarz. Das Alter der Pinot-Rebstöcke liegt bei 25 Jahren. Der Anteil der verwendeten Ganztrauben liegt meist bei 20 %. Ebenso der Anteil an neuen Barriques.

rubis translucide

Le 2021 Clos de Faille offre d'abord une bonne portion de réduction, mais pas au point de devenir désagréable. Le vin semble fumé et la réduction s'estompe rapidement après le carafage. Ensuite, il devient de baies rouges et légèrement de cerises avec une touche légèrement végétale de centimes.

En bouche aussi, on trouve un peu de fumée au début, mais surtout une grande quantité de fruits rouges et noirs, avec quelques cerises à côté. Le tanin est soyeux, l'utilisation du bois est très fine et discrète. Les baies semblent en partie mûres et juteuses, en partie acidulées et fraîches, mais s'intègrent très bien dans l'ensemble. Le site Pinot Noir offre une impression générale agréablement ronde avec une pression acide agréable, une fine épice de roche et une bonne buvabilité.