Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019
Un Pinot Gris d'Alsace extraordinaire provenant de l'un des plus prestigieux terroirs en monoculture d'Alsace, qui réunit profondeur, complexité et caractère volcanique du terroir.
Embouteilleur: Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France
Dans le verre
Robe
Jaune doré profond et lumineux avec des reflets ambrés
Nez
Pêches jaunes mûres, notes fumées, gingembre et safran, soutenus par des arômes minéraux de pierre volcanique et une touche d'abricot sec et de miel
Bouche
Puissant et multidimensionnel avec une texture généreuse, notes de fruits à noyau mûrs, épices et une minéralité marquée, presque saline ; malgré le sucre résiduel, le vin reste équilibré et précis grâce à l'acidité vivante
Caractère
Un Grand Cru imposant et structuré avec une grande profondeur et potentiel de garde – complexe, épicé et marqué par une expression volcanique du terroir inconfondible
Accords
Foie gras avec compote de coing, volaille sauvage richement épicée comme le faisan ou le canard, fromage Munster affiné
À noter
Le Rangen de Thann est le Grand Cru le plus méridional et le plus escarpé d'Alsace avec une roche volcanique unique (schiste volcanique) qui confère au vin sa minéralité fumée inconfondible ; le Domaine Zind-Humbrecht cultive le Clos-Saint-Urbain en biodynamie et est considéré comme l'un des plus grands interprètes de ce terroir au monde
Note de dégustation
Caractère
Ce vin est l’expression de l’art viticole alsacien dans sa forme la plus pure. Le Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2019 de Domaine Zind-Humbrecht incarne la philosophie d’une maison qui n’interprète pas le terroir, mais l’écoute. Avec 14,0 % Vol. et une sucrosité résiduelle discrète, il révèle une structure puissante, remarquablement précise – un vin qui privilégie la profondeur et la tension à l’accessibilité.
Terroir & Origine
Le Rangen de Thann est le plus méridional et l’un des plus extraordinaires Grands Crus d’Alsace. Les pentes abruptes au-dessus de Thann sont composées de roche volcanique – schiste et grauwacke – qui accumule la chaleur du jour et pousse les vignes à la maturité maximale, même lors des années difficiles. Le Clos-Saint-Urbain, un vignoble clos appartenant à Zind-Humbrecht, se situe au cœur de ce terroir extraordinaire. Le millésime 2019 a apporté en Alsace des conditions chaudes et sèches, produisant des vins concentrés, mûrs, avec une plénitude naturelle.
Cépage & Vinification
Le Pinot Gris trouve peut-être dans le Rangen son foyer alsacien le plus convaincant. Ce cépage tend à l’opulence, mais le fondement minéral du sous-sol volcanique lui impose un corset de tension et de profondeur. Domaine Zind-Humbrecht, sous la direction d’Olivier Humbrecht MW, travaille depuis des décennies selon les principes de la biodynamie – une approche qui transfère la vivacité du sol en bouteille. La vinification suit le principe de la non-intervention : fermentation spontanée, élevage prolongé, interventions minimales. Le résultat est un vin qui raconte plus qu’il n’explique.
Accords mets-vins
La puissance et la complexité de ce vin exigent des mets de substance. Le foie gras est la réponse alsacienne classique – un mariage qui a traversé les décennies. De même, le turbot grillé au beurre noisette, les ris de veau ou un Munster affiné s’harmonisent avec la profondeur et la longueur en bouche de ce Grand Cru extraordinaire.
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