Riesling Jacobus 2022

Le domaine viticole Peter Jakob Kühn fait partie pour nous de l'élite incontestée du Rheingau. Peter Jakob et son fils Peter Bernhard deviennent de plus en plus une équipe de rêve. Il fut un temps où le domaine semblait chercher sa voie et oscillait quelque peu dans le style. Aujourd'hui, la voie est aussi claire que cohérente. Rares sont les domaines viticoles qui sont à la pointe dans tous les domaines, qu'il s'agisse des vins de base, des vins secs de terroir ou des vins doux nobles. Ils sont portés par une densité et une originalité, mais jamais trop gras, toujours pénétrants et présents. Peter Bernhard a gagné ses galons de biodynamiste chez Olivier Humbrecht et en Bourgogne. Cela se sent Les rieslings de pointe rappellent parfois les meilleurs vins blancs de Bourgogne. Le chemin vers le sommet est aussi passé par la biodynamie. C'est désormais une affaire de cœur pour les Kühn, et beaucoup les considèrent comme des précurseurs. Notre conseil particulier est le GG de la Jungfer, dont il n'y a qu'une demi-pièce à la fois.