Riesling Jacobus 2022

Per noi la cantina Peter Jakob Kühn è uno dei leader indiscussi del Rheingau. Peter Jakob e suo figlio Peter Bernhard stanno diventando sempre più un dream team. Ci sono stati periodi in cui l'azienda sembrava essere alla ricerca della sua strada e oscillava un po' in termini di stile. Ora il percorso è tanto chiaro quanto coerente. Sono poche le cantine che eccellono in tutti i settori, che si tratti dei vini di base, dei vini secchi da singola vigna o dei nobili vini dolci di punta. Sono caratterizzati da densità e indipendenza, ma mai troppo grassi, sempre penetranti e presenti. Peter Bernhard si è fatto le ossa in biodinamica con Olivier Humbrecht e in Borgogna. I Riesling di punta ricordano talvolta i migliori vini bianchi della Borgogna. Il percorso per arrivare al top è passato anche attraverso la biodinamica. Questo è un tema che sta molto a cuore ai Kühns, che sono considerati da molti come dei pionieri. Il nostro consiglio speciale è il GG dello Jungfer, di cui esiste solo un mezzo pezzo.