Nit de Nin „Mas d’en Caçador“ Magnum 2016 1500ml

à partir de 24x seulement 157,54  par pièce.

175,05 

TVA incluse.
(116,70  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
166,30  6 11110,87  / 1000 ml
162,79  12 23108,53  / 1000 ml
157,54  24 105,03  / 1000 ml
SKU : 9930002844 Kategorien : , , Weingut :
Note de dégustation de daté du 25.11.2018, Copyright Christoph Raffelt

Couleur

violet foncé, presque noir

Information

Depuis Porrera, il faut une bonne demi-heure de jeep avant d'entreprendre l'audacieux voyage jusqu'au Mas d'en Caçador. Le vignoble est complètement isolé à la frontière de Porrera et Gratallops. À une altitude d'environ 650 mètres, c'est l'un des sites les plus élevés du Priorat, d'où l'on peut profiter d'une vue sur toute la région. Les vignes basses de 80 à 110 ans de Garnatxa, Garnatxa Pelluda et Cariñena sont plantées sur de pures terrasses d'ardoise de fer de Llicorella, exploitées avec des mules. Le vin récolté à la main est fermenté spontanément et vieillit dans de grands fûts. Ce vignoble absolument exceptionnel de trois hectares a été repris par Ester Nin et Carles Ortiz en 2004.

Nez

Dès le parfum, et même dès la première seconde, il devient évident qu'il s'agit d'un vin profond et profondément minéral. Le fruit noir mûr de la cerise noire et de la mûre se trouve d'abord au premier plan, mais il ne reste pas vraiment au premier plan. Les parfums de roche sèche, de sous-bois, de laurier, d'huiles essentielles et de notes balsamiques sont plus marqués. En même temps, le vin parvient à être profond et délicat à la fois.

La bouche

C'est un départ juteux et frais que livre cette cuvée issue de vieilles vignes. Au début, le vin apparaît comme un fruit rouge, avant de devenir de plus en plus sombre avec l'air. Outre tous les fruits noirs, on retrouve également des notes de bois sec, de charbon de bois, de violette et de sauce soja foncée. La douceur du fruit est en équilibre exact avec l'acidité, le tanin semble comme une fine brume qui entoure tout, et la minéralité que ces anciennes vignes tirent du sol de Llicorella est d'une profondeur écrasante. Le vin, qui est encore très jeune, doit - s'il doit être bu maintenant - être ouvert ou décanté quelques heures ou jours auparavant.

Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt

  • Curry d'agneau avec tomates et poivrons grillés
  • Bébé poulpe à l'huile d'olive, à l'ail et au persil
  • Penne à la tapenade d'olives noires

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Type

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

15% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,4 g/l

Température de consommation

18°

Points Parker

98

Fabricant

Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel-la 288, 43730 Falset-Tarragona / Espagne