Maustal Silvaner Großes Gewächs 2016

à partir de 24x seulement 42,77  par pièce.

47,52 

TVA incluse.
(63,36  / 1000 ml)
Prix en grosQuantité (de)Quantité (à)Prix par unité
45,14  6 1160,19  / 1000 ml
44,19  12 2358,92  / 1000 ml
42,77  24 57,03  / 1000 ml
Note de dégustation de du 18.10.2017, Copyright Christina Hilker

Couleur

Jaune doré moyen et étincelant.

Nez

Le Sulzfelder Maustal Silvaner GG 2016 séduit par son arôme distinct d'abricot, de coing mûr, de poire compotée et de fleurs douces et éclatantes. Il a besoin d'air, beaucoup d'air, puis des arômes de gingembre, d'anis et de cardamome se joignent à lui, portés par une minéralité pierreuse distincte et proéminente. Dans sa phase de jeunesse, on peut déjà deviner son grand potentiel de développement.

Palais

Le nez fruité et parfumé du Sulzfelder Maustal Silvaner GG 2016 est suivi sur la langue par une goutte précise et minérale ; d'aspect salé en bouche, qui a beaucoup de poigne, une acidité rafraîchissante et une longue finale. Il va se développer considérablement au cours des prochaines années et révéler toute sa gloire. Les impatients feront bien de le décanter ou de lui laisser quelques jours d'ouverture au réfrigérateur.

Recommandations alimentaires de Christina Hilker

  • Cannelloni de pommes de terre et de poireaux avec champignons des bois et mousse de pomme et raifort
  • Espadon grillé avec moules, fenouil et sauce safran à l'estragon
  • Langoustine sur cubes d'artichauts avec marinade orange-basilic

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Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

13,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient du soufre

Acide

5,7 g/l

Température de consommation

11°

Fabricant

Cave Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039