Maustal Silvaner Großes Gewächs 2016 Luckert – Zehnthof

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Maustal Silvaner Großes Gewächs 2016 Luckert – Zehnthof

48,21 

Artikelnummer: 9912016069 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 18.10.2017, Copyright Christina Hilker

Farbe

Mittleres, funkelndes Goldgelb.

Nase

Der 2016er Sulzfelder Maustal Silvaner GG ist ein Verführer, der mit seinem ausgeprägten Duft nach Aprikose, reifer Quitte, Birnenkompott und süßen;hellen Blüten verführt. Er braucht Luft, viel Luft, dann gesellen sich Aromen von Ingwer, Anis und Kardamom hinzu, getragen von einer ausgeprägten und markanten steinigen Mineralität. Man kann in seinem jugendlichen Stadium schon erahnen, welch großes Entwicklungspotential in ihm steckt.

Gaumen

Auf die fruchtige und duftige Nase des 2016er Sulzfelder Maustal Silvaner GG folgt auf der Zunge ein präziser und mineralisch; salzig anmutender Tropfen am Gaumen, der viel Gripp besitzt, eine erfrischende Säure und einen langen Nachhall. Er wird in den nächsten Jahren noch deutlich zulegen und seine ganze Pracht offenbaren. Der Ungeduldige tut gut daran ihn zu dekantieren oder ihm ein paar Tage der Öffnung im Kühlschrank zuzugestehen.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Kartoffel-Lauch-Cannelloni mit Waldpilzen und Apfel-Meerrettichschaum (vegetarisch)
    (Gemüse & Vegetarisch, Zwiebelgemüse, Kartoffel, Kernobst, Vegetarische Gerichte)
  • Gegrillter Schwertfisch mit Muscheln, Fenchel und Safran-Estragon-Sauce
    (Fisch, Gewürzgemüse, Schwertfisch)
  • Kaisergranat auf Artischocken-Würfel mit Orangen-Basilikum-Marinade
    (Meeresfrüchte, Hummer & Langusten, Gemüse & Vegetarisch, Blütengemüse, Südfrüchte)

Weingut

Luckert – Zehnthof

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13,5% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,7 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039

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