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Colore
Giallo oro medio e brillante.
Naso
Il Sulzfelder Maustal Silvaner GG 2016 seduce con il suo caratteristico aroma di albicocca, mela cotogna matura, pere stufate e fiori dolci e chiari. Ha bisogno di aria, molta aria, poi si uniscono aromi di zenzero, anice e cardamomo, trasportati da una mineralità pietrosa distintiva e sorprendente. Nella sua fase giovanile, si percepisce già il suo grande potenziale di sviluppo.
Palato
Il naso fruttato e fragrante del Sulzfelder Maustal Silvaner GG 2016 è seguito al palato da un vino preciso, minerale e salato, con molto grip, acidità rinfrescante e un lungo finale. Continuerà a crescere in modo significativo nei prossimi anni e a rivelare tutto il suo splendore. Gli impazienti faranno bene a decantarlo o a lasciarlo aprire in frigorifero per qualche giorno.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Cannelloni di patate e porri con funghi selvatici e spuma di mele e rafano
- Pesce spada alla griglia con cozze, finocchi e salsa di zafferano e dragoncello
- Scampo su cubetti di carciofo con marinata all'arancia e basilico
Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | Silvaner |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13,5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Acido | 5,7 g/l |
| Temperatura del bere | 11° |
| Produttore | Cantina Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Germania, certificato biologico: DE-ÖKO-039 |
