Leorin 2013

Description du vin Leorin 2013 de Laderas de Montejurra

Couleur & Apparence

Un pourpre foncé intense avec un liseré violet et un cœur presque noir – un vin qui annonce sa concentration dès l’œil. Il se présente clair et brillant dans le verre.

Nez

D’abord discret, le Grenache déploie son profil aromatique complexe graduellement. Les fruits tendent vers les pruneaux, les cerises séchées et les cranberries, complétés par des figues. Un impressionnant spectre d’épices suit : écorce de cannelle, clou de girofle, safran et réglisse, agrémentés de fines notes de coque de cacao et de valériane.

Bouche

C’est ici que le Leorin révèle sa véritable classe. Les fruits noirs dévoilent une remarquable richesse de facettes – perceptible de la peau à la chair jusqu’au noyau. Le tanin est le cœur de ce vin : puissant et généreux, tout en étant surprenamment soyeux et enveloppant. Cette combinaison d’élégance et d’énergie indomptée est caractéristique des vieilles vignes de Grenache. Avec 14,5% d’alcool, le vin porte sa puissance avec dignité.

Finale

Longue, chaleureuse et d’une profondeur persistante. Les notes d’épices persistent tandis que le tanin soyeux enveloppe le palais.

Terroir & Origine

Le vin provient du cru Santa Maria de Leorin en Navarre. Les vignes de Grenache ont été plantées en 1968 et ont donc plus de 45 ans – un âge qui confère au vin sa concentration et sa complexité exceptionnelles.

Cépage & Vinification

Principalement Grenache avec une part de Tempranillo. Les vieilles vignes produisent naturellement de faibles rendements, mais une qualité et une densité aromatique maximales.

Accords mets-vins

Avec poitrine de pigeon au jus de cranberry, tête de veau rôtie à la mayonnaise aux truffes ou, pour une option végétarienne, halloumi grillé avec salade de betteraves et pommes. Le vin s’accorde aussi bien avec des arômes puissants et épicés qu’avec des composantes terreuses.

Particularités

Un vin de caractère et de profondeur qui démontre de manière impressionnante la qualité des vieilles vignes. L’équilibre entre la puissance et la finesse en fait un représentant exceptionnel de la région de Navarre.