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Couleur
jaune doré
Nez
Les vieilles vignes d'Albert Manns Steingrubler Gewürztraminer sont situés à Wettolsheim sur des grès marneux et calcaires. Le vin se montre très mûr au nez et est absolument clair et précis, typique du cépage. Il sent l'écorce d'orange et de citron, le coing, l'écorce d'orange confite et les abricots juteux, ainsi que le poivre, la noix de muscade, le tabac léger, le curcuma et un peu de rose.
Palais
En bouche, le Steingrubler zwar auch die reifen Noten von Steinobst, Mango, gelben Pflaumen und Agrumen, doch vor allem ist dieser Wein hell und lebendig, voll von Spannung und einer mineralischen Säure, welche die 37 Gramm Zucker fast völlig vergessen macht. Auch der Alkohol, gerne mal ein Problem bei elsässischen Gewürztraminern, ist hier mit 13 % sehr moderat und kaum spürbar. Fast wirkt der Wein ein wenig tänzelnd. Trotzdem hat er Kraft und Körper, zeigt neben der Frucht auch eine herbe, frisch bittere Seite von Zitronenschalen sowie Kumquats, und gleichzeitig kleidet der Wein den Gaumen cremig aus. Das ist ein sehr starker Auftritt.
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Fiche signalétique
| Couleur | |
|---|---|
| Type | |
| Millésime | |
| Variété | |
| Contenance | |
| Teneur en alcool | 13,5% Vol. |
| Sucre résiduel | |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 7,2 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Points Parker | 93 |
| Fabricant | Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt : FR-BIO-01 |
