Gelber Muskateller « Sand & Schiefer » Südsteiermark DAC 2024

Description du vin pour Muscat Jaune « Sand & Schiefer » Südsteiermark DAC 2024 de Tement

Couleur & Apparence

D’un beau jaune doré clair et brillant dans le verre – lumineux et invitant.

Nez

Un feu d’artifice aromatique qui révèle le cépage dans toute sa splendeur : fleur de sureau et raisins frais dominent, soutenus par abricot et melon miel. Derrière cela, une minéralité compacte et rafraîchissante qui apporte de la profondeur et de la tension – une pure anticipation de la première gorgée.

Palais

Tranchant et précis. Des notes d’agrumes rafraîchissantes s’associent à des tanins fins et une trace saline qui rappelle la géologie de la Styrie du Sud. Avec seulement 11,5 % vol., se déploie une légèreté vivifiante qui incite à continuer immédiatement – ludique, vif, d’une soif remarquable.

Finale

Nette, fraîche et persistante minéralité. La fraîcheur d’agrumes persiste longtemps, accompagnée d’une trace saline qui laisse le palais délicieusement rafraîchi.

Terroir & Origine

Le nom est un programme : le sable et l’ardoise caractérisent les sols des vignobles de Styrie du Sud et confèrent à ce Muscat sa minéralité et sa profondeur caractéristiques. L’origine Südsteiermark DAC garantit l’authenticité et la typicité.

Cépage & Vinification

Muscat Jaune, fermenté spontanément et élevé 6 à 12 mois sur lies fines en cuve inox. Cette méthode classique préserve l’aromatique typique du cépage tout en conférant au vin structure et complexité.

Accords Mets-Vins

Le compagnon parfait pour la cuisine créative : plats asiatiques à la citronnelle et gingembre, curry thaï, pétoncles à la passion, fromage de chèvre au miel ou risotto d’asperges aux herbes. Partout où les épices et les notes fruitées rencontrent la fraîcheur, ce Muscat exprime toutes ses qualités.

Particularités

Avec seulement 11,5 % vol., un vin léger mais loin d’être léger. Tement prouve une fois de plus que l’élégance et l’intensité ne sont pas une question de degré d’alcool. Un Muscat qui fait plaisir – pur, honnête, de Styrie du Sud.