Weissburgunder vom Löss 2021

Coloris
Un soupçon de jaune d'or éclatant salue l'œil.
Arôme
Le Pinot Blanc du Löss 2021, un vin de domaine VDP sélectionné du domaine Keller, séduit par sa grâce et sa finesse, réunies dans des arômes de poire et de coing, accompagnés de discrètes notes d'agrumes et d'une minéralité calcaire. Si l'on laisse le vin respirer, il gâte les sens avec de subtils éléments de parfums floraux et un soupçon de gingembre délicat.
Goûter
À peine sur la langue, les notes de fruits juteux se fondent dans une vivacité rafraîchissante, tandis que l'acidité se fait gentiment discrète. Un vin qui flotte presque comme un danseur sur la langue. Une dégustation individuelle est une garantie de plaisir pour le palais et en même temps, il révèle ses qualités polyvalentes pour accompagner les mets les plus divers. Un vrai polyvalent !

Alternatives aux recommandations culinaires :
Brie en pâte feuilletée avec confiture d'airelles.
Risotto aux asperges avec tartare de saumon et microgreens.
Filet de truite tendre avec raifort à la crème, carpaccio de betteraves rouges et croutòns de blé complet.