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Couleur/Look
Jaune citron nuageux ; perlage méga fin.
Nez
Le Vulkán Foam est une véritable bombe, il sent les citrons d'Amalfi, la poire, le miel de fleurs, la pâtisserie séchée, la levure de vin, les innombrables fleurs, la pierre brute et les herbes fraîches - on a envie de le goûter immédiatement.
Palais
Meinklang a une fois de plus réussi à mettre en bouteille un produit dont on ne peut se passer. Gigantesque débit de boisson, fruit juteux, fine astringence, acide carbonique stimulant, densité levurienne dans la réverbération. Peut être bu bien frais en quantités approximatives, à tout moment de la journée, à n'importe quelle température extérieure et presque avec n'importe quel aliment.
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Chou pointu rôti avec sarrasin, sauge et vinaigrette de paprika fumé et citron confit
- Maquereau au maïs, chou-rave et aneth
- Filet de porc grillé et carottes avec fraises vertes, babeurre et coriandre
Fiche signalétique
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Millésime | |
| Variété | |
| Contenance | |
| Teneur en alcool | 11,5% Vol. |
| Sucre résiduel | |
| Acide | 6,0 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Meinklang, Hauptstraße 86, A-7152 Pamhagen / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-301 |
