Couleur
Rouge cerise lumineux, reflets violets
Nez
Le Monastrell d'Alicante se caractérise par un parfum intense. Une corne d'abondance d'arômes de baies se déverse sur le palais du connaisseur. Les myrtilles, les baies de sureau et les framboises côtoient les mûres et se disputent la suprématie. Le fruit semble légèrement lactique et rappelle un peu les bonbons à la crème et à la cerise. La réglisse, l'eucalyptus ainsi qu'un peu de menthe déposent des marques olfactives éthérées. Le clou de girofle et le poivre noir complètent le tout de manière épicée. Il est accueillant et généreusement dosé. Puissant et méditerranéen, il est élégant et frais.
Palais
El Seque ondule sur le palais. Par vagues, il montre à la fois de la puissance, des épices et de la fraîcheur. Le fruit est sérieux et adulte. Contrairement à sa nature, le monastrell montre étonnamment peu de tanins et seulement des tanins tendres. Totalement juteux, il coule à grandes gorgées et crie haut et fort "à boire". Il a énormément de moments lumineux et présente une élégance inattendue.
Recommandations alimentaires de Marian Henß
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | El Sequé (Artadi) |
| Pays | Espagne |
| Région | Alicante |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 4,9 g/l |
| Température de consommation | 17° |
| Points Parker | 93 |
| Fabricant | Artadi S.A., Carretera de Logroño s, n, 01300 Localidad : Laguardia, Espagne. Certificat biologique : ES-ECO-020-CV |
