Riesling “vom blauen Schiefer” 2022

Le nom est tout un programme. "vom blauen Schiefer" est le deuxième vin du VDP. Große Lage Fahrlay au sein du Marienburg. Cette parcelle se trouve directement sur l'embarcadère du ferry, en face du domaine viticole. L'ardoise bleue est une formation nettement plus dure que les représentants rouges et gris des parcelles voisines. Les vignes doivent donc travailler dur pour que leurs racines puissent puiser des nutriments et de l'eau dans le sol.

Elevage classique chez Clemens Busch, comme pour presque tous les vins. La récolte a lieu mi-octobre à 85-90° Oechsle. Fermentation spontanée en vieux fûts de bois de 1000 litres. Maturation de 10 mois en fûts sur lies.

Jaune paille pâle et lumineux avec des reflets verts prononcés

Ce Riesling de 2022 est profond et élégant. Le fruit, la profondeur, l'intensité et les épices semblent être parfaitement équilibrés. Il reflète également bien son origine pierreuse. Le thé aux orties domine à côté d'un extrait d'herbes froides. Un soupçon de litchi apporte une touche exotique. Derrière, on trouve lentement des poires mûres et juteuses ainsi que des pêches blanches, tout aussi juteuses. Une fine note de pierre froide et mouillée constitue sa base. Le gingembre confit, un peu de pamplemousse et de nèfles apportent un fruité inhabituel mais très pertinent. La mélisse, le thym citronné et le persil sont les bienvenus aussi bien dans le jardin familial que dans ce verre.

Le Riesling vom blauen Schiefer joue à haut niveau. Son toucher fin, sa pression phénolique au palais et sa longueur sont convaincants. Il ne présente pas de fruité inutile dans la bouche. En revanche, il enthousiasme d'autant plus par sa complexité, sa traction et son élégance. Un Riesling qui n'est pas idéal pour les débutants. En revanche, il saura enthousiasmer les amateurs avertis. Il se montre sombre et tendu. L'impression de pierres mouillées est ici aussi omniprésente. Ses fines amertumes assurent une bonne animation de la bouche. Cela met le fruit au défi et offre à la structure acide un adversaire à la hauteur. Il n'y a que peu de fruits en fin de bouche. Les épices herbacées ne se révèlent que très légèrement, mais sont à nouveau soutenues par des accents amers.