Réflexions de couleurs
Pris dans une magnifique robe jaune d'or, ce Riesling 2020 Marienburg Erste Lage "Raffes" scintille de manière impressionnante.
Profil olfactif
Dès que l'on saisit le parfum pétillant des pommes Boskop, des pêches de vigne et des abricots, on sent que l'on a rendez-vous avec une prairie fleurie et herbacée. Le bouquet s'enrichit d'un parfum de miel et de notes maltées subtiles qui apportent une touche de fascination. Un parfum de vin expressif et profond émane des seules notes olfactives.
Atelier du goût
Une expérience gustative intense vous attend lorsque vous dégusterez ce riesling. Une symphonie de fruits juteux rencontre une douceur bien équilibrée, soutenue par des tanins épicés. La note salée et minérale confère au vin un caractère joliment provocant et la finale plus longue laisse présager un potentiel de maturité exquis. Ce Riesling est un chef-d'œuvre qui démontre une fois de plus le talent remarquable du vigneron Clemens Busch.
Combinaisons alimentaires équilibrées
Essayez ce vin en accompagnement d'une soupe de potiron crémeuse avec des quenelles de gorgonzola. Sa puissance et sa profondeur s'harmonisent également parfaitement avec des filets de sardines grillés, accompagnés d'une salsa fraîche de maïs et de concombre. Un choix plus insolite pourrait être une tendre blanquette de veau avec des tranches de citron confites, des graines de grenade et des amandes grillées, qui complètent la complexité et la richesse du riesling.
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Clemens Busch |
Pays | Allemagne |
Région | Moselle |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■■□□□ |
Acide | 6,0 g/l |
Température de consommation | 12° |
Points Parker | 99+ |
Fabricant | Cave Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |