Riesling “vom blauen Schiefer” 2022

Il nome dice tutto. "vom blauen Schiefer" è il secondo vino del VDP. Vigneto Große Lage Fahrlay all'interno del Marienburg. Questa parcella si trova direttamente sull'imbarcadero dei traghetti di fronte alla cantina. L'ardesia blu è una formazione significativamente più dura rispetto ai rappresentanti rossi e grigi delle parcelle vicine. Le viti devono quindi lavorare duramente per far arrivare alle radici del terreno le sostanze nutritive e l'acqua.

Vinificazione classica presso Clemens Busch, come per quasi tutti i vini. La vendemmia avviene a metà ottobre a 85-90° Oechsle. Fermentazione spontanea in vecchie botti di legno della capacità di 1000 litri. Maturazione sui lieviti per 10 mesi.

Giallo paglierino chiaro e brillante con evidenti riflessi verdi

Questo Riesling del 2022 è profondo ed elegante, con frutta, profondità, intensità e sapore apparentemente in perfetto equilibrio. Inoltre, riflette bene le sue origini pietrose. Il tè all'ortica domina insieme a un estratto di erbe fredde. Una nota di litchi aggiunge un tocco esotico. Dietro si sviluppano lentamente pere mature e succose e pesca bianca, altrettanto succosa. Una sottile nota di pietra fredda e bagnata ne costituisce la base. Lo zenzero candito, il pompelmo e le nespole conferiscono un fruttato insolito ma molto appropriato. Melissa, timo limone e prezzemolo sono i benvenuti sia nel giardino di casa che in questo bicchiere.

Il Riesling vom blauen Schiefer gioca ad alto livello. La sua sensazione di finezza, la sua pressione fenolica sul palato e la sua lunghezza sono convincenti. In bocca non c'è frutta superflua. Al contrario, colpisce per la sua complessità, la sua tensione e la sua eleganza. Un Riesling che non è ideale per i principianti. Tuttavia, sa come ispirare gli intenditori più esigenti ed esperti. È scuro e teso. L'impressione di pietre bagnate è ancora una volta onnipresente. I suoi fini amari forniscono un'ampia animazione di beva. Sfida il frutto e offre alla struttura acida un avversario alla pari. Nel finale c'è poca frutta. La speziatura erbacea si rivela solo delicatamente, ma è ancora una volta caratterizzata da accenti aspri.