« Aus den Lagen » Weissburgunder 2022

Tous les vignobles qui ne sont pas des VDP.Erste et Großen Lagen ont été cédés. Outre les vins de terroirs, il n'y a désormais plus qu'un seul vin par cépage, "Aus den Lagen" Ces vins, qui sont à 100% issus des terroirs classés du domaine, ont été vendangés à la main, ont fermenté spontanément et ont été assemblés avec soin.

Jaune doré brillant et étincelant avec des reflets verts clairs.

Le pinot blanc 2022 "Aus den Lagen" se présente avec une élégance pure et une noble retenue. Ses arômes délicats de poire, de coing, d'amande, un soupçon de levure et de beurre fraîchement fouetté flottent littéralement dans le verre. On est tout simplement ravi de sa finesse et de sa structure aux multiples facettes, qui rayonne d'une fraîcheur animée et d'une fraîcheur cristalline.

Une fois sur la langue, c'est justement cette finesse, cette élégance et cette fraîcheur vivifiante qui fascinent. Un vin dont on ne veut plus se passer, une animation pure, extrêmement frais, mais pas marqué par l'acidité et une note salée. Un compagnon de repas universel et polyvalent qui donne des ailes aux sens !

Ne pas consommer trop froid dans de grands verres !