Informations sur le vin
Tous les vignobles qui ne sont pas des VDP.Erste et Großen Lagen ont été cédés. En plus des vins de terroirs, il n'y a désormais plus qu'un seul vin par cépage, "Aus den Lagen" Ces vins, qui sont à 100% issus des terroirs classés du domaine, ont été vendangés à la main, fermentés spontanément et assemblés avec soin.
Couleur
Jaune doré brillant et étincelant avec des reflets verts clairs.
Nez
Le Riesling Aus den Lagen 2022 se présente avec une impression juteuse et fruitée de pêche, de citron, de pomme, de verveine citronnée ainsi qu'une minéralité très fine et une note fraîche de pierre. Une entrée en matière très accueillante, pleine de finesse et d'éclat.
Palais
Une fois sur la langue, c'est justement cette finesse, cette élégance et cette fraîcheur vivifiante qui fascinent. Un vin dont on ne veut plus se passer, une animation pure, extrêmement frais, marqué par une acidité vivifiante et une belle longueur. L'entrée parfaite dans le monde fascinant du vin de Christmann, chaque gorgée en appelle une autre.
Ne pas consommer trop froid dans de grands verres !
Recommandations alimentaires de Christina Hilker
- Champignons des bois, riz Koshikari, miso, moutarde et wasabi
- Moules cuites dans des cendres d'aiguilles de sapin
- Truite rôtie au beurre de citron avec amandes effilées et jeunes pommes de terre
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Christmann |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Cave A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Allemagne, certificat bio : DE-ÖKO-003 |
