Château de Pibarnon Rosé Nuances AOC 2021

Le site Bandol Rosé »Nuances" est un Mourvèdre plus ou moins pur. Les vignes sont situées dans un "amphithéâtre" orienté vers la mer, sur de l'argile, du calcaire et de la craie du Trias. Pour ce vin de garde seules les meilleures et les plus anciennes vignes sont utilisées, avec un rendement d'environ 30 hl/ha. Le jus s'écoule selon la méthode de la saignée, fermente lentement à environ 22 °C, puis est élevé pour moitié dans des foudres Stockinger de 30 hectolitres et pour l'autre moitié dans des amphores en grès.

rose claret intensément lumineux

Le site Bandol Rosé »Nuances" se présente comme un rosé totalement autonome, dense, concentré et en même temps vif et frais. On y trouve des notes expressives de jus de grenade, de nectarine, d'abricot et d'orange sanguine, ainsi que de la réglisse et de la sauge, un peu de miel de lavande et de cire.

Toute l'étendue de la matière, de la force et de la complexité est livrée par le Bandol Rosé Nuances mais ce n'est qu'au palais qu'il devient clair qu'il s'agit d'un vin de qualité. Vin de Gard que l'on verse actuellement dans la carafe ou dont on achète un grand nombre de bouteilles pour voir comment le vin se développe au cours des dix prochaines années. Le fruit concentré à chair rouge et blanche apporte une douceur toute particulière, accompagnée de manière épicée par des pépins et un peu de peau. Des notes de safran, d'anis et de réglisse sont ici présentes, ainsi que de la lavande et des épices méditerranéennes. Long et dense, avec une bonne dose de tanins, le vin s'écoule. Rosé sur le palais, fournit une texture au grain fin impressionnant et une acidité mûre mais vive qui se révèle presque filandreuse. C'est un rosé complexe, plein de finesse, avec une bonne longueur, de l'ampleur et de l'énergie.