Château de Pibarnon Rosé Nuances AOC 2021

Il Bandol Rosé »Nuances« è un Mourvèdre più o meno puro. Le viti sono piantate in un "anfiteatro" di fronte al mare su argilla, calcare e gesso triassico. Per questo Vin de Garde Vengono utilizzate solo le viti migliori e più vecchie con una resa di circa 30 ettolitri per ettaro. Il succo viene scolato con il metodo saignée, fermentato lentamente a circa 22 °C e poi maturato per metà in botti Stockinger da 30 ettolitri e per l'altra metà in anfore di arenaria.

Rosato chiaretto intensamente brillante

Il Bandol Rosé »Nuances« si presenta come un rosato completamente indipendente, denso, concentrato e allo stesso tempo vivace e fresco. Sono presenti note espressive di succo di melograno, nettarine, albicocche e arance rosse, oltre a liquirizia e salvia, un po' di miele di lavanda e cera.

L'intera portata della materialità, del potere e della complessità è fornita dalla Sfumature di Bandol Rosé Tuttavia, è solo al palato che diventa chiaro che si tratta di un Vin de Gard È un vino che si può versare in una caraffa al momento o acquistare un gran numero di bottiglie e vedere come si sviluppa nei prossimi dieci anni. Il concentrato di frutta a polpa rossa e bianca apporta la propria dolcezza, accompagnata sapientemente da semi e scorze. Note di zafferano, anice e liquirizia sono presenti, così come la lavanda e le spezie mediterranee. Lungo e denso, con una buona porzione di tannino, il Rosé Il vino scorre sul palato, offrendo una consistenza impressionantemente fine e un'acidità matura ma vivace, quasi sinuosa. È un rosato complesso e ricco di finezza, con una notevole lunghezza, pienezza ed energia.