Brunello di Montalcino DOCG Piaggione 2013

Rouge rubis et transparent avec un noyau noir.

Opulent, avec un panier garni d'arômes, le Brunello di Montalcino 2011 de Podere Salicutti est un paradis presque prodigue au nez de cathédrale où les cerises noires se mêlent aux myrtilles, à la gelée de mûres et aux amandes grillées. Flanqué de notes balsamiques de laurier et de vétiver, il est épicé et rappelle le tabac blond de Virginie, le poivre blanc, les écorces d'orange et les kumquats. En constante évolution, le vin profite d'un carafage au bon moment, à moins qu'il ne soit autorisé à vieillir en cave pour les 5 à 12 prochaines années.  

En bouche, après une entrée en matière riche, il se montre également opulent, avec une sensation de bouche visqueuse et une présentation volumineuse. Il a une stature définie mais tenace, bienveillante et généreuse comme un gros parrain de la mafia aux anneaux d'or. Avec une texture veloutée et un fruit doux, il descend à la vitesse de la lumière dans le gosier du buveur, les tanins sont polis et profilés, l'acidité est subtilement tissée avec le corps dense. Le vin dégage une grande sérénité sans devoir jouer inutilement des muscles. Un bouddhiste zen parmi les Brunelli, un équilibre de calme, d'équilibre et de puissance avec une longueur épique et une noble persistance.