Bouzeron Aligoté blanc 2019

La famille de Villaine est célèbre dans le monde du vin, puisqu'elle est copropriétaire de la Romanée-Conti. Non seulement là, mais aussi sur leur deuxième vignoble, le Domaine A. Et P. de Villaine, ils pratiquent une viticulture biodynamique de la plus haute qualité. Le terroir autour de Bouzeron, Rully et Mercurey offre les meilleures conditions pour cela. Les sols sont pauvres en nutriments ; le grès calcaire maigre maintient les rendements bas. Le microclimat chaud de la vallée baignée de soleil permet aux raisins de bien mûrir. Les vins sont élevés en barriques ou en cuves. Le chêne n'est utilisé que très modérément ici, afin de ne pas masquer le vin avec des arômes de vanille ou de bois. L'authenticité combinée à une norme de qualité élevée est l'atout de ce produit !