Riesling Frauenberg Grosses Gewächs 2022

Le Frauenberg se situe dans le sud du Wonnegau, au nord de Hohen-Sülzen, en direction de Flörsheim, à une altitude allant jusqu'à 280 mètres et une déclivité pouvant atteindre 40 %. Le vignoble a été mentionné pour la première fois en 1290 sous le nom de »an frauwenhalten« et était alors la propriété d'un couvent de religieuses. Il est situé à 250 mètres d'altitude et se caractérise par des graviers calcaires sur une roche calcaire pure. Les vignes de ce site exposé doivent pouvoir faire face aussi bien à la chaleur qu'au vent frais. Pour accéder aux minéraux, les vignes doivent s'enraciner très profondément. Les raisins du Frauenberg ont été vendangés à la main, rigoureusement sélectionnés, ont fermenté spontanément et ont été élevés en fûts de pièces et en fûts doubles.

jaune paille moyen

Le GrLes grandes plantes issu du Frauenberg de Nieder-Flörsheim offre beaucoup de charme et d'onctuosité au nez, associés à une note subtilement fumée. Avec l'aération, le vin devient plus épicé et plus sombre. Le fruit est ici à peine présent. On trouve un peu de citron, de mélisse et de citronnelle. Mais l'expression n'a jamais été l'essence du Frauenberg. C'est toujours la finesse qui prime.

Cette finesse, cette pureté et cette subtilité, voire cette arrière-pensée, marquent également le palais. Le Frauenberg Riesling semble charmant avec une douceur extraite discrète dans un fruit à chair jaune et blanche. L'épice de roche est également présente ici, mais pas tout à fait autant. Mais il y a déjà là un équilibre impressionnant entre le fruit, les épices, des notes herbacées piquantes et un extrait et un phénol accrocheurs qui porteront le vin pendant des décennies, même s'il est encore jeune et en devenir. Et tant dans l'extrait que dans les tanins que possède le vin, on retrouve la finesse, comme dans une pierre semi-précieuse taillée et polie.