Riesling Frauenberg GG 2022

Weinbeschreibung für Riesling Frauenberg GG 2022 von Battenfeld-Spanier

Farbe & Aussehen

Mittleres Strohgeld.

Nase

Ein ungemein feines, leises Entrée. Statt vordergründiger Frucht zeigt sich die Lagenidentität karg und kühl mit subtil rauchigen Noten, Zitrone, Zitronenmelisse und Zitronengras. Mit Luftzugewinn gewinnt der Duft an kräutriger Würze und dunklerem Ton.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich eine geschliffene Finesse. Eine dezente Extraktsüße trifft auf gelb- und weißfleischige Frucht. Die feine Gesteinswürze und eine zarte Phenolik verleihen Grip und Struktur. Das Mundgefühl erinnert an einen polierten Halbedelstein: transparent, griffig und in tadelloser Balance bei moderaten 12,5 % Vol. Alkohol.

Abgang

Hinterlässt einen lang anhaltenden, pikanten Eindruck von kühlen Kräutern und kalkiger Frische, der das immense Reifepotenzial dieses Großen Gewächses unterstreicht.

Terroir & Herkunft

Der Frauenberg im südlichen Wonnegau reicht bis auf 280 Meter Höhe mit bis zu 40 % Hangneigung. Die Reben wurzeln tief auf extremem Kalkschotter über reinem Kalkfelsen. Diese südexponierte, kühle Windlagen-Struktur prägt die straffe Textur des Battenfeld-Spanier-Stils.

Rebsorte & Vinifikation

100 % Riesling. Gemäß der strikten biodynamischen Philosophie des Hauses wurden die Trauben von Hand gelesen, streng selektiert, spontan vergoren und im traditionellen Holzfass (Stück- und Doppelstückfass) ausgebaut.

Speiseempfehlungen

Ausgezeichnet zu geräuchertem Lachs im Blätterteig mit frittiertem Grünkohl, lauwarmem Saibling auf geräuchertem Kartoffelpüree mit Estragonbutter oder Perlhuhn mit Kichererbsen, Chorizo und Mandeln.

Besonderheiten

Aus einer historisch 1290 erstmals erwähnten Lage stammend, vereint dieser Riesling die konsequente biodynamische Dynamik von Hans Oliver Spanier mit der puristischen Salzigkeit des Wonnegauer Kalkgesteins.