Barolo Pira DOCG 2014 1500ml

Description du vin pour Barolo Pira DOCG 2014 1500ml de Roagna

Couleur & Apparence

Un rouge grenat clair et lumineux, qui montre déjà aux bords les éclaircissements rouge brique nobles caractéristiques du Nebbiolo vieilli.

Nez

Aristocratique et profond. Le bouquet révèle un fruit frais et sombre de mûres et de prunelles, qui se déploie avec le temps en notes complexes de Earl Grey frais, de tabac et d’une touche de chocolat noir amer. Un vin qui séduit plutôt par sa subtilité que par sa puissance brute.

Palais

En bouche, tout le savoir-faire de Roagna se révèle. La texture est soyeuse et aérienne, presque bourguignonne dans sa finesse. Une structure d’acidité vivante et stimulante équilibre parfaitement les 14 % d’alcool, tandis qu’une minéralité profonde donne de la colonne vertébrale au vin. Malgré sa maturité, il reste frais, tendu et extrêmement précis.

Finale

Persistante et très élégante avec une finale tannique fine et parfaitement intégrée.

Terroir & Origine

Provient du cru monopole Pira à Castiglione Falletto ; caractérisé par un calcaire bleu et la structure calcaire typique, indispensable pour ces Barolos de terroir.

Accords mets-vins

Un compagnon idéal pour les tagliatelles à la truffe blanche, les gibiers à plume comme la perdrix aux châtaignes ou le lapin classique avec polenta crémeuse.

Particularités

Un « coureur de fond » en magnum de 1,5 litre qui a maintenant atteint sa première grande phase de dégustation, mais qui a encore de belles années devant lui.