Bakkanali Kab IGT 2022

Bakkanali est le nom du nouveau domaine viticole de Sebastian Nasello, le producteur de vin du Podere Le Ripi, basé à Montalcino, et de son ami Ugo Fabbri. Les deux hommes ont longtemps cherché le bon terroir dans lequel ils pourraient réaliser leur idée de vin et ont beaucoup voyagé pour cela. Une altitude avec de fortes variations de température, un terrain géologiquement très ancien, riche en calcaire et en quartz, qui se transforme en ardoise et en sable volcanique au fur et à mesure que l'on s'élève. C'est l'ancien volcan Monte Amiata. Les deux hommes ont donné à leur projet le nom des bacchanales des Romains, qui se terminaient souvent dans l'exubérance la plus sauvage. C'est ainsi que les deux amis se sont rencontrés. C'est pour ce genre d'occasions qu'ils produisent leurs vins. Leurs vignobles se situent entre 600 et 800 mètres d'altitude et sont en cours de conversion à la viticulture biodynamique.