En el fresco noroeste de Portugal, de marcada influencia atlántica, el cultivo de la vid sobre suelos de granito alcanza una frescura rara y vibrante. Más allá del tópico de la efímera burbuja, visionarios que trabajan de forma biodinámica, como Aphros Wine, demuestran hasta qué punto esta región puede ser profunda y estructurada. Ya sea un luminoso Loureiro o el Vinhão, de carácter marcado, estos vinos llevan en sí la brisa salada de la costa y la energía vital de una naturaleza intacta.
≈ Plato: Sardina≈ Plato: Pescado
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