Al norte del Danubio, el Kamp se abre paso a través de un oscuro gneis, y en torno a Langenlois se extienden, sobre loess, roca primaria y pórfido cuarcífero, terrazas en las que Grüner Veltliner y Riesling maduran lentamente gracias a las noches frescas. El Kamptal da vinos blancos de fruta jugosa y mineralidad salina, además de Pinot Noir de trazo fino y espumosos de primera categoría. Nuestros vinos del Kamptal proceden de la bodega Loimer, que cultiva sus viñas de forma biodinámica y, como cofundadora de respekt-BIODYN, figura entre las bodegas más influyentes de Austria. Quien busque un vino natural del Kamptal encontrará aquí un Gemischter Satz sin sulfitos añadidos y un Muskateller vivo, ambos fermentados de forma espontánea y embotellados con carácter propio.
Variedad: Grüner Veltliner
En todos los vinos: 62 Vinos
Más sobre Kamptal
Kamptal DAC y los Erste Lagen
La denominación de origen Kamptal DAC está reservada a los vinos blancos secos de Grüner Veltliner y Riesling; los vinos tintos, los cuvées y los vinos dulces llevan la denominación Niederösterreich. El nivel Reserve exige uvas más maduras y una crianza más potente. Más allá de la denominación, la asociación de bodegas tradicionales (Österreichische Traditionsweingüter) clasifica los mejores viñedos: como Erste Lagen, abreviado 1.ÖTW, se consideran en el Kamptal, entre otros, el Heiligenstein, cerca de Zöbing, con sus terrazas de pórfido de cuarzo y arenisca, el Käferberg, sobre Langenlois, y el Loiserberg. Cada uno de estos pagos aporta a las uvas un tono propio, desde la untuosidad cálida, casi volcánica, del Heiligenstein hasta la estructura fresca del Loiserberg.
Gneis, loess y la frescura del Kamptal
El valle del Kamp se abre hacia el Danubio y de allí asciende durante el día aire cálido panónico, mientras que por la noche desciende aire frío desde el Waldviertel. Esta alternancia entre días calurosos y noches frescas permite que las uvas conserven su aromática y que la acidez se mantenga viva. En los profundos suelos de loess de los alrededores de Langenlois crece el Grüner Veltliner, que allí desarrolla fruta amarilla, el típico «Pfefferl» (toque de pimienta) y una untuosidad suave. El Riesling prefiere las laderas más pedregosas de gneis, esquisto micáceo y pórfido de cuarzo, de las que obtiene un trazo más tenso y salino. En las bodegas excavadas en loess de Langenlois, con 150 años de antigüedad, los vinos envejecen con un frescor constante, y en la tabla de añadas se puede comprobar cómo los años frescos y los cálidos han marcado los vinos del valle.
La bodega Loimer en Langenlois
Fred Loimer se hizo cargo de la explotación en Langenlois en 1998 y construyó sobre las bodegas históricas un cubo negro y minimalista. La bodega Loimer trabaja de forma biodinámica y, como cofundadora de respekt-BIODYN, es uno de los pilares de este movimiento en Austria. En la bodega, los vinos fermentan de forma espontánea y los vinos de pago envejecen largo tiempo sobre las lías. El Ried Heiligenstein Riesling 1.ÖTW 2022 trae a la copa los suelos volcánicos de su viñedo en terrazas con una profundidad compleja: fruta de hueso y una tensión mineral firme. El Ried Käferberg Grüner Veltliner 1.ÖTW DAC 2023 muestra albaricoque maduro y compota de manzana, además de notas de miel y una acidez fina y firme. A ello se suman, con los Grossen Reserve Sekten Brut Nature, vinos espumosos que reposaron años sobre las lías y prescinden de dosage.
Vino natural en el Kamptal
El vino ecológico del Kamptal significa en Loimer renuncia en el viñedo y, además, una gama que se mantiene deliberadamente angulosa. Bajo el nombre «mit ACHTUNG» aparecen vinos que se embotellan sin sulfitos añadidos. El Gemischte Satz mit ACHTUNG 2021 reúne ocho variedades de uva, desde el Grüner Veltliner hasta el Traminer, y tras una larga maceración reluce en la copa con tonos bronce: un vino naranja de especiado herbal y agarre. El Muskateller mit ACHTUNG 2022 resulta más ligero, floral y aromático, con turbidez natural y gran facilidad de trago. Ambos demuestran que el vino natural del Kamptal no es una nota al margen, sino que crece en los mismos suelos serios que los grandes vinos de pago de la casa.