Un Grauburgunder seco del Palatinado, procedente de diversas parcelas de suelos de cuarzo y loess y criado en acero inoxidable. Un vino fresco y jugoso, con una fina nota especiada y un toque mineral.
11,50 €15,33 € / l
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Embotellador: Weingut Michael Andres, Hauptstr. 33A, 67152 Ruppertsberg/Pfalz / Germany
En la copa
Color
Amarillo dorado claro con delicados reflejos verdes.
Nariz
Fresco y vivificante, con notas de pera, albaricoque y manzana, además de suaves matices de nuez, un toque de piedra y anís y una fina nota mineral y ahumada.
Boca
Jugoso y refrescante, con mucha fruta y una fina nota especiada en el paladar; de trago perfectamente fluido.
Carácter
Un Grauburgunder sencillo y vivo para disfrutar a diario, con una magnífica relación calidad-precio.
Maridaje
Ideal con platos de pasta ligeros, aves de carne blanca o ensaladas frescas con aliño de cítricos.
A tener en cuenta
La combinación de suelos de cuarzo y loess confiere al vino su especial mineralidad y frescura; la crianza en acero inoxidable preserva la fruta pura y el carácter nítido de la variedad.
Nota de cata
Color & aspecto
Amarillo dorado claro con delicados reflejos verdes: limpio y fresco en la copa, como un joven día de verano en el Palatinado.
Nariz
Fresca y vivificante: pera, albaricoque y manzana se encuentran con sutiles notas de nuez. Un toque de piedras y de anís, además de una maravillosa huella mineral y ahumada: es la firma de los suelos de cuarzo y loess.
Boca
Llega al paladar jugoso y refrescante y se despliega con mucha fruta y una fina especiería. La textura es sedosa y su facilidad de trago, prácticamente perfecta: la botella parece vaciarse casi sola. Un vino que demuestra que el Grauburgunder del Palatinado puede ofrecer mucho más que simple agrado.
Final
Nítido y preciso, con un eco de cítricos y de esa mineralidad ahumada que recuerda a la piedra mojada. Seco, sin ninguna pesadez.
Terroir & origen
Las uvas proceden de parcelas con suelos de cuarzo y loess en la Mittelhaardt, esa parte del Palatinado donde Michael Andres cultiva sus siete hectáreas desde 1993. Mientras que sus viñedos de fuerte pendiente, como la Deidesheimer Mäushöhle, se asientan sobre arenisca roja, este vino expresa la otra cara del terroir: los suelos de cuarzo y loess, que dan al Grauburgunder su fruta jugosa y su estructura accesible.
Variedad & vinificación
Pinot Gris, aquí vinificado como Grauburgunder, procedente de diversas parcelas y criado en acero inoxidable. Sin madera, sin distracciones: Andres deja que la fruta hable por sí misma. El cultivo biodinámico desde 2006 queda en segundo plano, pero se refleja en una aromática viva y sin artificios.
Maridaje
Un vino para disfrutar a diario, que también es un puro placer en la mesa. Con verduras a la parrilla, Saumagen del Palatinado en una preparación suave, espárragos con salsa holandesa o una sencilla tarta de queso de cabra: en todo aquello donde se busque frescura y estructura.
Particularidades
La relación calidad-precio es fantástica: aquí se obtiene, en una forma apta para el día a día, la exigencia de calidad de un viticultor que por lo general trabaja en viñedos de fuerte pendiente como la Mäushöhle o el Reiterpfad. Un vino que demuestra que la firma de Michael Andres —precisión antes que volumen, carácter antes que complacencia— se mantiene también en la gama de entrada.
