Nota de cata
- Color y aspecto
- Tiefdunkles Violett mit lebendigen, himbeerroten Reflexen – dicht und farbintensiv im Glas.
- Nariz
- Eine üppige Fruchtfülle von reifen Kirschen, saftigen Brombeeren und dunkler Beerenkonfitüre trifft auf überraschende Noten von Mango und frischen Zitrusakzenten. Zarte Veilchen und ein mineralischer Ton von purem Gestein schenken zusätzliche Tiefe.
- Boca
- Ausgesprochen zugänglich, rund und weich präsentiert sich der Gaumen ohne harte Kanten. Die reife Fruchtstruktur wird durch frische Elemente elegant ausbalanciert, während der moderate Alkoholgehalt von 13,5% Vol. für außergewöhnliche Finesse sorgt.
- Terroir y origen
- Die Trauben stammen aus kalk- und tonreichen, gut vom Wind durchlüfteten Lagen in Montsant. Der Grenache wächst in Marçà, während der Carignan aus El Masroig kommt – geerntet auf Höhenlagen zwischen 300 und 700 Metern von 40 bis 65 Jahre alten Reben.
- Variedad y vinificación
- Assemblage aus Grenache und Carignan. Nach der getrennten Lese und der 20-tägigen Mazeration sowie Gärung im Stahltank – teils mit ganzen Trauben und Stängeln sowie sanftem Unterstoßen des Tresterhuts – reift der Wein für zwölf Monate in Fudern und gebrauchten französischen Eichenfässern.
- Maridajes
- Glänzt solistisch wie auch an der Tafel neben geschmortem Lammragout, saftigem Rindersteak oder reifem Manchego.
- Particularidades
- Als ehemaliger Architekt überträgt Alfredo Arribas sein Credo „Less is more“ auf den Weinbau: Statt auf schwere Extraktion setzt er im Montsant auf kühle Nächte, Höhe und eine unverfälschte Frische.
