Nota de cata
- Color y aspecto
- Im Glas präsentiert sich die monumentale Magnum in einem dunklen Rubinrot mit jugendlich violettem Rand und einem beinahe opaken Kern.
- Nariz
- Die Aromatik zeigt sich bemerkenswert vielschichtig und warmherzig. Eine feine Balance aus herben Waldfrüchten wie Hagebutte, Blaubeere und animierender Schlehe bildet das Fundament. Mit etwas Luft im großen Kelch offenbaren sich noble, herbstliche Nuancen von feuchtem Waldboden, Steinpilzen und trockenem Laub, elegant unterlegt von würzigem Zedernholz, Kakaoschale, Tabakblatt und einer feinen Prise schwarzem Pfeffer.
- Boca
- Am Gaumen brilliert der Gabarinza mit beachtlicher Substanz und fleischiger Textur, bleibt dabei jedoch fokussiert und vollkommen balanciert. Die kühle Frische des exzellenten Jahrgangs 2016 puffert die Kraft perfekt ab. Das Gerbstoffgerüst ist von stupender handwerklicher Qualität – engmaschig und exakt wie ein meisterhaft gewebter Teppich, der dem Wein trotz aller Konzentration eine schwebende Leichtigkeit schenkt.
- Final
- Ein langanhaltendes, geschmeidiges Finale, das von dunkler Beerenfrucht, feiner Würze und einer fast schwebenden Eleganz getragen wird. Ein Wein mit enormem Reifepotenzial, der gerade aus der Magnumflasche über Jahre hinweg Noblesse zeigt.
- Terroir y origen
- Die Trauben stammen aus den erstklassigen Lagen rund um Gols im Burgenland. Die Böden der Region sind geprägt von den warmen Schotterauflagen der Parndorfer Platte sowie den kalk- und schieferreichen Hängen, die den Weinen ihre feine Struktur schenken.
- Variedad y vinificación
- Diese anspruchsvolle Cuvée vereint die autochthonen Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt mit einem Anteil Merlot. Der Ausbau erfolgt im Hause Heinrich mit größtem Respekt vor dem Lesegut im schonenden Schwerkraftkeller ohne den Einsatz von Pumpen.
- Maridajes
- Ein idealer Partner zu anspruchsvollen Fleischgerichten wie geschmorter Rinderschulter, gebratenem Hirschrücken mit Preiselbeeren oder einem klassischen Chateaubriand mit herbstlichem Pilzgemüse.
- Particularidades
- Gernot und Heike Heinrich bewirtschaften ihr Weingut konsequent nach biologisch-dynamischen Richtlinien und sind sowohl Certificado Demeter als auch Mitbegründer von respekt-BIODYN. Dieser Wein zeigt die ganze Klasse des burgenländischen Rotweinstils abseits jeglicher Überholzung – Kraft gepaart mit kühler Eleganz.
