Desde 1823, la familia Lageder escribe la historia del vino en el Tirol del Sur. Lo que comenzó como un comercio de vinos en Bolzano es hoy, con Alois Lageder, una de las bodegas biodinámicas más reconocidas de Italia. Clemens Lageder continúa el legado en la sexta generación, junto a sus hermanas Helena y Anna. En 2004, la bodega se convirtió a la gestión biodinámica y hoy las 55 hectáreas de viñedo propio cuentan con el sello Demeter. Desde 2024, también los 60 viticultores colaboradores trabajan de forma ecológica o biodinámica. Con la experimental línea Komet, Clemens cuestiona los dogmas convencionales de la elaboración del vino.
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Más sobre Alois Lageder
Seis generaciones de cultura vitivinícola
La historia comienza en 1823, cuando Johann Lageder se inició en el comercio del vino en Bolzano. Su bisnieto Alois III reconoció el potencial del sur, más cálido, y en 1934 adquirió la residencia señorial Löwengang en Margreid, que sigue siendo hoy el corazón de la bodega. Tras su fallecimiento, su hija Wendelgard y su marido Luis von Dellemann asumieron la dirección junto con Alois IV. Hoy está al frente Clemens Lageder (añada 1987), apoyado por sus hermanas Helena y Anna.
Pioneros de la biodinamia
Ya en la década de 1970, Alois Lageder experimentaba con el cultivo ecológico, inspirado por su madre, que cultivaba el jardín familiar de forma biodinámica. En 2004 llegó la conversión oficial de todos los viñedos propios al cultivo certificado Demeter. «Hoy el centro de atención son el ciclo de la explotación, la fertilidad del suelo y lo social», explica Clemens Lageder sobre su filosofía. Los prados de flores entre las hileras de cepas no son una decoración, sino parte de un ecosistema integral. Desde 2024, también los aproximadamente 60 viticultores colaboradores trabajan exclusivamente de forma ecológica o biodinámica, un hito para toda la región. En el otro extremo de la escala se encuentra Pranzegg: Martin Gojer cultiva apenas cuatro hectáreas de viñedos en pendiente pronunciada por encima de Bolzano, donde las ovejas de Ouessant mantienen corta la hierba entre las cepas en pérgola.
La revolución Komet
Con la línea Komet, Clemens Lageder rompe deliberadamente con las convenciones. Los vinos no llevan la añada en el sentido clásico, sino números romanos como «XXI» o «XXIII». El LUI XXI Komet Bianco es un Sauvignon Blanc de vinificación natural y fermentación espontánea. El PRE CHA XXIII sorprende con un contenido alcohólico espectacularmente bajo. Y el LIL' KRA XXIII demuestra lo elegante que puede ser un vino tinto.
Terroir entre los Dolomitas y el lago de Garda
Margreid se encuentra en la parte más meridional del Tirol del Sur, donde las influencias mediterráneas se encuentran con la frescura alpina. Las 55 hectáreas de propiedad propia, más las 85 hectáreas de los viticultores colaboradores, se extienden por distintos pagos y altitudes. Pinot Grigio, Gewürztraminer, Lagrein y Chardonnay conforman el portfolio clásico. El Misto Mare reúne varias variedades en un vino blanco vivo que captura en una copa la diversidad del terroir. Quien bebe Lageder no solo saborea un vino excelente, sino también la convicción de que la calidad solo puede surgir de suelos sanos.