Sancerre rouge 2020 375ml

Visivo
Il colore risplende in un impenetrabile rosso ciliegia che si schiarisce delicatamente verso i bordi.
Profumo
Il Sancerre rouge 2020 rivela il suo carattere attraverso una miscela espressiva e profumata, che ricorda le amarene, i lamponi selvatici, le more, il ribes nero e i mirtilli. Ogni frutto sembra più presente che mai, ma il suo sapore rimane sottile e delicato allo stesso tempo. Il fruttato è accompagnato da una sottile speziatura di erbe aromatiche, dominata dal timo e da un accenno di cerfoglio. Un bouquet floreale mozzafiato di violette e petali di rosa completa la fragranza per creare un'esperienza rinvigorente che si sviluppa al meglio a una temperatura più fresca.
Il sapore
Un sorso di questo vino rivela la sua presenza rinfrescante ed energizzante sulla lingua. La mineralità incontra una leggera speziatura erbacea e un'acidità tonificante, che dominano il profilo gustativo. Il fruttato succoso si armonizza in modo eccellente con piatti il cui carattere è enfatizzato dalle erbe ed è anche un ottimo accompagnamento per vari piatti di pesce.
Raccomandazioni alimentari
Provate questo vino con un menu di fagioli alla griglia completati da ribes nero e nasturzio, o con un'orata alla griglia su un letto di risotto al rosmarino e vino rosso per esaltarne tutti i sapori. Anche un arrosto di cervo alle spezie orientali, cotto delicatamente in un brodo alle erbe e servito con couscous, sarebbe un'ottima scelta per enfatizzare la complessità di questo vino.