Pernand-Vergelesses 1er Cru “Île des Vergelesses” rouge AOC 2020

Descrizione del vino Pernand-Vergelesses 1er Cru “Île des Vergelesses” rouge AOC 2020 di Chandon de Briailles

Colore & Aspetto

Un rosso granato luminoso con profondità giovanile – un vino che promette già nel bicchiere una certa tensione.

Naso

Il naso si apre con un’eleganza fresca e stratificata: amarena e frutta scura matura incontrano arancia sanguigna, menta e una fine venatura di grafite. Si aggiungono note di sottobosco e una profondità iodica-minerale che distingue chiaramente questo vino dai vicini Savigny più caldi e opulenti. Si consiglia l’uso della caraffa.

Palato

Al palato il 2020 si sviluppa con un notevole equilibrio: potente e setoso al contempo, con un’acidità vivace, una fine fenolica e tannini che uniscono struttura e finezza in rara armonia. Ciliegie scure, crespini e una mineralità precisa e profonda portano il vino con apparente leggerezza. Un Pinot Noir che, nonostante la sua accessibilità, ha ancora molto davanti a sé.

Finale

Lungo, fresco e preciso – il finale risuona di mineralità e frutta delicata, sottolineando il potenziale straordinario di questo terroir. Pronto da bere a partire dal 2025–2026, finestra ottimale dal 2027.

Terroir & Provenienza

L’Île des Vergelesses è con 9,41 ettari il più importante Premier Cru di Pernand-Vergelesses – incastonato tra Savigny-lès-Beaune e la collina di Corton, su un terroir di marna rossa ricca di ciottoli e calcare con alto contenuto di ferro. Molti esperti vedono questo vigneto a livello di Grand Cru di fatto. L’esposizione a est garantisce una maturazione fresca – caratteristica dello stile inconfondibile di questo vino.

Vitigno & Vinificazione

Pinot Noir da viti di età media di 40 anni, alcune oltre gli 80 anni (impianto 1938). Fermentazione spontanea in tini di legno con un’alta percentuale di uva intera, seguito da travaso per gravità in barriques e tonneaux con basso contenuto di legno nuovo. Affinamento per 18 mesi senza rimontaggio, imbottigliamento direttamente dalla botte con aggiunta minima di solfiti – artigianato al massimo livello.

Abbinamenti Consigliati

La frutta fresca e la struttura fine rendono questo vino un accompagnamento versatile: il petto d’anatra con salsa di marmellata di cotogna si abbina meravigliosamente alle note di frutta scura, così come un carrè di maiale caramellato con Cinq Épices. Sorprendentemente armonico anche con la tajine con couscous, melanzane e cannella – le spezie della cucina nordafricana rispecchiano la complessità del vino in modo affascinante.

Particolarità

Un vino che anno dopo anno diventa più silenzioso e raffinato – e proprio per questo parla sempre più forte. L’Île des Vergelesses 2020 di Chandon de Briailles è una forte argomentazione del fatto che Pernand-Vergelesses sia l’appellazione più sottovalutata della Côte de Beaune. Chi ama Corton dovrebbe avere questo vino in cantina.